La guía de chefs de todo lo que pueda comer en Bali
La búsqueda del alma en Indonesia, notoriamente dichosa, puede ser un trabajo hambriento. La restauradora y chef Janine Booth nos lleva en un recorrido culinario por Bali.
BALI, Indonesia:Bali es un lugar mágico lleno de exuberantes plantas tropicales, calles bulliciosas, grandes playas, y una escena gastronómica increíble. Porque crecí en Australia un vuelo fácil de tres horas de distancia, Bali es un lugar que tengo muy cerca de mi corazón. Ahora que vivo en Estados Unidos se tarda mucho más en llegar, pero Bali (y es maravilloso, energía curativa) todavía me atrae a visitar anualmente por cinco razones destacadas:
La gente:Los balineses son los más hospitalarios que he conocido, luciendo amables sonrisas de oreja a oreja en todo momento. Es increíblemente humillante estar cerca de ellos.
Las compras:¡Algunas de las mejores del mundo y muy baratas! Muchos diseñadores de moda famosos fabrican sus piezas en Bali. Algunas tienen tiendas que venden sus diseños a la mitad del precio normal.
La comida:La escena culinaria es alucinante. Desde comida callejera local hasta alta cocina, se encuentra entre los mejores del mundo a excelentes precios.
Los spas:por tan solo $ 6 (o $ 20 en un spa más elegante), Puedo recibir un masaje balinés de una hora. Lo que significa que puedo conseguir uno todos los días de mi viaje y salir de la isla sintiéndome absolutamente revitalizado.
Los clubes de playa:Ver la puesta de sol desde una piscina con vista al océano con una deliciosa bebida en la mano y un DJ superestrella girando de fondo es pura felicidad.
Aquí está mi pequeño libro negro:
Bebidas y aperitivos al atardecer
Club de playa Potato Head
Jalan Petitenget 51B, Kerobokan; + 62-361-473-797
Una ubicación moderna frente a la playa tropical con múltiples bares junto a la playa, restaurantes, y zonas chill-out. Aquí es donde todo se junta:comida contemporánea increíble, cócteles artesanales, excelente musica, y puestas de sol que desaparecen en el océano.
Ku De Ta
Jalan Kayu Aya 9, Seminyak; + 62-361-7369-6969
Uno de los clubes de playa originales de Bali, Ku De Ta siempre se está transformando con los tiempos. Para obtener la mejor vista del atardecer, siéntese arriba en una cama de día y haga que uno de los amables miembros del personal balinés le traiga sus bebidas.
Restaurantes elegantes y exclusivos
Bambu
Jalan Petitenget 198, Seminyak; + 62-361-846-979
¿Tiene ganas de abrazar la cultura balinesa pero se siente un poco elegante? Un camino de escalones sobre el agua lo llevará a un restaurante indonesio de alta gama que sirve platos balineses únicos y bien ejecutados en un espacio al aire libre bellamente iluminado.
Teatro Gastroteque
Jalan Kayu Aya, 1-2, Seminyak; + 62-851-0170-0078
Cuando tenga ganas de espumas, geles y técnicas con visión de futuro o simplemente quiere un lugar exclusivo para una ocasión especial (hola, recién casados), este impresionante restaurante francés en el corazón de Seminyak no te defraudará.
Bikini
Kayu Cendana 6, Seminyak ; + 62-813-5338-2346
Un restaurante magníficamente diseñado que combina comida súper divertida y alta cocina. Combinaciones de sabores sorprendentes, bebidas increíbles, y un menú de degustación asequible para una noche animada, ya sea que esté con su pareja o con un grupo. Me encanta sentarme en el bar y ver la acción en la cocina abierta.
Warungs (restaurantes casuales de Indonesia)
Gapet
Pueblo de Kayu Aya, Seminyak; + 62-361-900-3006
Un concepto indonesio que se centra en las humildes aves de corral, pollo y pato, completamente cargado de especias y sabor indonesios. Cada plato viene con una serie de condimentos de la casa y arroz al vapor sobre hojas de plátano. Volverá una y otra vez.
Luna de jengibre
Jalan Kayu Aya no. 7, Seminyak; + 62-361-734-533
Fácilmente la mejor comida balinesa asequible en Seminyak. Saciar - brochetas de carne adobada servidas con una salsa de maní picante que llamamos satay - es una de sus especialidades y un must. Este lugar empaca todos los días de la semana, así que llegue temprano o haga una reserva.
Warung Nia
Plaza Kayu Aya 19-21, Seminyak; + 62-877-6155-6688
Aunque conocido por las mejores costillas de cerdo a la barbacoa de la ciudad, Siempre opto por el plato de degustación satay conocido como rijsttaafel (no me preguntes cómo se pronuncia), una mini parrilla de carbón con brochetas chisporroteantes, costillas arroz, y condimentos sabrosos.
Lugares de café y desayuno
Sisterfields
Jalan Kayu Cendana 7, Seminyak; + 62-361-738-454
¡Sisterfields es un café de estilo australiano de la misma gente que Bikini con el que los viajeros están obsesionados! Un café increíble es un hecho, y fresco Las opciones elevadas de desayuno y almuerzo incluyen tazones de acai, Huevos al estilo del Medio Oriente, tostada de aguacate, ensalada de tomate halloumi, y polenta frita con alioli de pimienta negra y parmesano. Siéntese afuera y observe la acción de la calle desde el patio o siéntese en la terraza y admire la hermosa pared viva. Este es un lugar en el que podría comer felizmente todos los días.
Circo de mar
Jalan Kayu Aya Oberoi 22, Seminyak; + 62-361-738-667
Este lugar para desayunar es súper divertido y apto para niños. con una paleta de colores pastel brillante, comida sabrosa, y un café increíble. Me encantan los tazones y batidos de açai. Sirven su delicioso café con un lindo mantra, casi como una galleta de la fortuna.
Revolver Espresso
Jalan Kayu Aya 3, Seminyak; + 62-361-788-4968
Cafetería sólida que entrega a domicilio en su hotel o villa. Perfecto cuando estás en modo de vacaciones y no quieres dejar tu silla de piscina por un golpe de cafeína.
Mariscos en la arena
Lia Café
Jalan Pemalisan Agung, Jimbaran; + 62-812-398-1408
EL lugar para ir a por el marisco más fresco de Bali. Los barcos de pesca se tiran a la arena después de agarrar su pesca matutina, que termina en la parrilla para el almuerzo y la cena. Lia Café, como la mayoría de los lugares de mariscos en la bahía de Jimbaran, es muy informal pero ofrece frescura, mariscos asequibles. ¿Por qué todo sabe mejor cuando cenas con arena entre los dedos de los pies?
Hecho Bagus Café
Muaya Beach Jimbaran Bay, Jimbaran; + 62-361-701-858
Por alrededor de $ 35 USD, puede darse un festín en la arena con vista al hermoso océano con más mariscos de los que puede manejar. Una fuente de pescado a la plancha, calamar, langosta, almeja, cangrejos langostinos, y una botella de Bintang, la cerveza favorita local, es perfecto para compartir y posiblemente todo lo que necesitas en la vida.
Mejores masajes
Reflexología fría
Jalan Kunti, Seminyak, Bali; + 62-361-734-701
Después de un largo día de compras, comiendo, Bebiendo, caminando, varado o simplemente descansando junto a la piscina, Chill Reflexology es la forma más gloriosa de relajarse. A la llegada, se le ofrece una sabrosa taza de té helado de limón mientras se lavan los pies en una fuente de mármol. Luego lo llevan a una habitación larga y blanca con sillas de cuero suave y le dan un iPod y auriculares para escuchar melodías relajantes mientras recibe su masaje. Se recomiendan citas.
Trabajos corporales
Jalan Kayu Jati 2, Seminyak; + 62-361-733-317
Una institución en el mundo del spa de Bali. Aquí es donde puede reservar un día entero de mimos:exfoliaciones corporales, baños de flores de leche, masajes, cabello, clavos, los trabajos.
Spa Bali
Múltiples localizaciones.
Una gran opción para masajes y uñas. donde las instalaciones estén muy limpias, las manicuras y pedicuras son geniales, y las múltiples ubicaciones significan que es conveniente donde sea que se hospede.
Donde quedarse
Changgu y Seminyak son mis dos zonas favoritas para alojarme en Bali, con la mayoría de mis mejores restaurantes cerca y un sinfín de opciones de alojamiento. Si viajas en pareja o en familia y quieres tu propio espacio con cocina y piscina privada, opta por una villa. DISINI Villas en Seminyak son increíbles y muy céntricas para ir de compras y cenar. Si buscas socializar y conocer a otros viajeros, entonces un hotel es el camino a seguir. El W Hotel en Seminyak es absolutamente espectacular si está buscando una excelente experiencia de resort de 5 estrellas en la playa. mientras Tijili Seminyak Hotel es joven, cadera, barato, y bastante céntrico para la playa y las tiendas.
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