Sabe a verano:una receta para paletas de hielo Green Monster
Christine Chitnis, colaboradora de Fathom, escribió recientemente Glacial, Cremoso, Saludable, Dulce, un consciente de la salud, recetario de golosinas veraniegas sensibles a la lactosa. Nos gusta el sonido de los batidos helados que saben a día de playa en los trópicos.
Cuando se trata de obtener mis verduras diarias, Intentaré casi cualquier cosa. Me encanta grande crujiente, ensaladas de la huerta, pero también me encanta mezclar productos para batidos. Dulce, cremoso, y refrescante, un batido verde funciona en forma de paleta helada.
La receta es sencilla genial para el verano, y se presta bien a la experimentación. Me gusta la espinaca por su sabor sutil, pero las acelgas y la col rizada también funcionan bien. Amo la dulzura del jugo de piña recién hecho, aunque también puede sustituir el jugo ya hecho.
También puede agregar su fruta favorita o lo que encuentre de temporada en su mercado de agricultores. Si está sirviendo a los niños, juega con el color verde y sorberán porciones diarias en poco tiempo.
POPS DE MONSTRUO VERDE
Hace 10 estallidos
INGREDIENTES
1/2 piña pelado, humedo, picada (o 1 taza de jugo de piña)
1 c. leche de coco entera (una lata de 13.5 oz)
1 c. mango, pelado, humedo, Cortado
1 1/2 taza espinacas tiernas
2 plátanos
PREPARACIÓN
1. Coloque los trozos de piña picados en un exprimidor. Mida 1 taza de jugo de piña (o use jugo comprado en la tienda). Agregue a la licuadora con los plátanos, mango, leche de coco, y espinacas tiernas. Mezclar hasta que esté suave.
2. Vierta la mezcla de batido en moldes para paletas, insertar palos, y congele de 3 a 4 horas hasta que se endurezca.
COCINAR FRÍO, MANTENERSE SANO
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De Glacial, Cremoso, Saludable, Dulce por Christine Chitnis, © 2016 por Christine Chitnis. Reimpreso por acuerdo con Roost Books, una huella de Shambhala Publications, C ª., Roca, CO.
