Cenas al aire libre en Santa Fe:8 mejores restaurantes con patio
Nota:este blog fue escrito por la autora Ashley M. Biggers para Matador Network en sociedad pagada con TOURISM Santa Fe.
En su novela La muerte llega para el arzobispo , Willa Cather escribió sobre el paisaje de Nuevo México, "En otros lugares, el cielo es el techo del mundo, pero aquí la tierra era el suelo del cielo ". Su interpretación del terreno alrededor de Santa Fe captura perfectamente la sensación de que la tierra y el cielo están más cerca del tacto aquí. Lo sentirás inmediatamente después de visitarlo:es un tema tejido a través del estilo de la ciudad, diseño, y su paladar.
Ahora, vistas del paisaje de alto desierto que se encuentran con cielos azules aparentemente interminables se pueden encontrar naturalmente en cualquier caminata al aire libre, pero ¿qué tal mientras cenas? Los restaurantes de Santa Fe aprovechan al máximo su entorno con espacios para comer al aire libre, jugando con los elementos y asintiendo con la cabeza a la riqueza de la belleza fuera de sus puertas. Para tomar la tierra cielo, y al aire libre en Santa Fe, simplemente tome asiento en uno de los restaurantes distintivos de esta lista. Buen provecho!
Coyote Café y cantina en la azotea
The Rooftop Cantina es el niño salvaje de su restaurante acompañante, Café Coyote, donde los comensales se acurrucan en las cabinas de la planta baja para beber vino y mordisquear cola de langosta. Arriba en la azotea la cantina del segundo piso mantiene las margaritas y la conversación fluyendo entre murales de arte callejero y manteles de hule con estampados brillantes. Las puertas de vidrio del garaje se abren a una terraza en el techo con vista a Water Street, A solo una cuadra de la Plaza Santa Fe.
Este lugar relajado tiene un menú a juego con su atmósfera, con platos como la hamburguesa con queso y chile verde amontonada con aros de cebolla, tocino, y un huevo frito; y el pastel Frito, a menudo subestimado pero amado localmente, con chips de maíz bañados en carne de chile rojo, frijoles, queso, y toda esa comida reconfortante en la que puede confiar en Santa Fe.
Restaurante y patio Luminaria
Foto:Luminaria Restaurant &Patio
El espacio para comer al aire libre en Luminaria Restaurant &Patio se encuentra entre dos impresionantes lugares de interés de Santa Fe. Se extiende desde la arquitectura apilada estilo adobe del Inn &Spa at Loretto, dónde está alojado, y linda con la Capilla Loreto de estilo gótico, inspirado en la Sainte-Chapelle de París.
Con vistas a ambas maravillas del diseño, Luminaria se siente inspirada a nivel mundial. Sin embargo, una chimenea estilo horno que recuerda a los hornos tradicionales utilizados en los pueblos de Nuevo México arraiga el patio en la Tierra del Encanto, especialmente cuando ruge con troncos de piñón en las noches más frescas. Platos de Downhome, como papas fritas y guacamole o quesadillas, obtenga giros exclusivos aquí, a juego con la simple grandeza del espacio en sí.
Restaurante Martín
El propietario y chef Martín Ríos pasó dos décadas ascendiendo en las filas de la escena de la alta cocina de Santa Fe, comenzando como un lavaplatos de 17 años. Ahora, al frente de su bistró del mismo nombre, es un semifinalista del premio James Beard en varias ocasiones. Aunque todavía no ha obtenido el premio al mejor chef del suroeste en los premios de la Academia del mundo culinario, todavía es considerado una estrella entre los chefs de Santa Fe.
Los menús en evolución del Restaurante Martín son refinados pero accesibles, ya que el Chef Ríos se basa en ingredientes globales; su Guadalajara, México, raíces; y su formación. El íntimo restaurante desemboca en un patio de losas al aire libre. El amurallado el jardín del desierto alto no ofrece las vistas exclusivas de Santa Fe, pero aquí no necesita mirar mucho más allá de los sabrosos platos que se le presentan.
La Casa de Té Santa Fe
Foto:Monica Walsh
Alrededor de un centenar de galerías y boutiques salpican Canyon Road de Santa Fe, creando un catálogo diverso de destinos de compras de una sola vez. El tramo histórico una vez albergó a artistas durante los días de la colonia de arte de la ciudad, pero ahora es más conocido por sus galerías de renombre internacional.
The Teahouse Santa Fe hace un guiño a esta historia, Ofreciendo a los coleccionistas de arte una sombra, Un lugar zen para descansar en su patio íntimo. Los comensales pueden tomar tés de hojas sueltas de China, Indio, Japón, y Sri Lanka, así como más cerca de casa. El menú también ofrece bocadillos ligeros, desde bollos de desayuno hasta ensaladas de almuerzo, paninis, y bocadillos.
El cobertizo
The City Different se toma en serio su chile rojo y verde, con varias versiones de topping, untar y sofocar muchos platos en la ciudad. Pero The Shed es un favorito constante cuando se trata de los paladares de chile exigentes de los locales. Este restaurante de propiedad familiar se ha fortalecido desde 1953 y sirve sus platos clásicos de Nuevo México en Palace Avenue, justo al este de la Plaza de Santa Fe. Es particularmente conocido por las enchiladas de chile rojo hechas con tortillas de maíz azul.
The Shed funciona en un adobe de nueve habitaciones que data de 1692 (¡eso es Santa Fe para ti!). Los comensales también pueden optar por comer al aire libre, en Prince Patio, el soleado patio de losas frente a la hacienda que recibió su nombre del gobernador Bradford Prince en 1879.
Restaurante Terra
Foto:Four Seasons Resort Rancho Encantado
A 15 minutos en coche del Santa Fe Plaza, los comensales llegan al Four Seasons Resort Rancho Encantado Santa Fe y su restaurante Terra. El escenario son las afueras de The City Different, en las faldas de la Sierra de la Sangre de Cristo, donde los piñones son más numerosos que las personas.
El patio de Terra ofrece una vista privilegiada del atardecer, desde este punto de vista, puedes ver a los Sangres ganarse su nombre mientras el alpenglow colorea sus picos. Los platos de lujo se basan en ingredientes e influencias locales, como cordero con costra de piñón y costilla estofada con chile verde.
El Restaurante Anasazi, Bar y salón
Observar a la gente está en el menú tanto como la cena en The Anasazi Restaurant, ubicado en el Rosewood Inn de The Anasazi. El patio de color tierra bordea la avenida Washington, una de las arterias hacia y desde la Plaza, a solo unos pasos de distancia.
La ubicación muy deseada del restaurante coloca a los comensales en el centro de la acción durante varios de los principales mercados de arte y celebraciones de la ciudad. incluyendo el Mercado Indio de Santa Fe y el Mercado Tradicional Español. (Las reservas son obligatorias durante estos eventos). Mientras tanto, su menú estadounidense contemporáneo presenta sabores locales elevados, con muchos ingredientes procedentes de agricultores y proveedores de la zona.
Papel Dosa
Foto:Paper Dosa
Aunque es conocido por la cocina de Nuevo México, Santa Fe también cuenta con numerosos restaurantes de inspiración internacional en su lista. Paper Dosa toma su nombre de su plato característico del sur de la India, pero encontrará todo tipo de curry y uttapams en el menú aquí. Paulraj Karuppasamy, nativo del sur de la India, y su esposa y socia comercial, Nellie Tischler, nativa de Santa Fe, poseer y operar el restaurante a menudo lleno. El restaurante del centro de la ciudad se desborda en un patio amurallado donde las plantas del desierto alto bordean una docena de mesas adornadas con frescos, dosas tipo crepe y salsas para mojar.
Cualquiera que sea el restaurante que elijas, ya sea un clásico de la comodidad de Nuevo México o un destacado restaurante de alta cocina, nunca estarás lejos del aire libre en estos lugares impecables de Santa Fe.
