Adictos a la comida callejera a la caza en Tailandia
Cuando comenzamos a planificar nuestro tiempo en Tailandia, lo único que escuchamos sobre playas hermosas fue la comida, específicamente la comida callejera:batidos de frutas, frutas en rodajas, dulces fideos y, sí, insectos!
Somos conocidos por amar la comida callejera y después de meses en Norteamérica sin él (no, los camiones de comida y las porciones de pizza no cuentan), esta casi mítica comida callejera en Tailandia estaba llamando. Tan pronto como aterrizamos en Bangkok, Nos pusimos en camino para encontrar algunas de las delicias tailandesas que la gente estaba entusiasmada.
Sigue tu nariz
Al ver a estas dos mujeres empujando sus carritos en el tráfico de Bangkok, sabíamos que iban a instalar sus puestos en algún lugar y decidimos seguirlos ... si hay dos, ¡debe haber más!
Resulta, teníamos razón. Durante nuestro tiempo en Tailandia, nunca tuvimos problemas para encontrar un mercado nocturno, un mercado diurno o un mercado ambulante para probar la comida callejera tailandesa.
Pad Thai por 30 baht ($ 1) - ¡puntuación!
Jess descubrió estos bollos chinos al vapor rellenos de pasta de frijoles rojos y tuvo que comérselos todo el tiempo ...
Frutas Tropicales Gloriosas
Los mangos saben mejor en Tailandia.
La mayoría de los puestos no se especializan solo en mangos, aunque. Hay papaya, piña, fruta del dragón y frutas mixtas ...
... y nos encanta nuestra dosis diaria de zumo de naranja recién exprimido, ¡por solo 20 baht ($ 0,60)!
¿Entonces que tenemos aqui?
Pasamos puesto de comida tras puesto de comida de platos de verduras, y carne, servido con arroz o fideos. Algunas veces, es difícil identificar qué son las cosas ...
Estas mini tostadas se veían deliciosas, pero con la carne encima esto no era para nosotros. De hecho, nos damos cuenta de que gran parte de la comida callejera no es para vegetarianos ...
Un montón de carne en un palo ... No, no para nosotros…
No estoy seguro de lo que se supone que debe ser cuando esté listo ...
Pero luego descubrimos este genio invento. Virutas en un palo. Sí. Esta bondad frita podría no ser el bocadillo más saludable, pero es.muy bueno y vale la pena los 20 baht (0,60 dólares).
Como en cualquier parte del mundo en Tailandia, gran parte de la comida callejera se fríe:verduras, pez, patatas e incluso pan.
Pero estos mercados no solo tienen bocadillos. Los platos completos de fideos generalmente están disponibles por $ 1 o menos, como este Pad See Ew (extremo izquierdo en la imagen de arriba), servido con verduras y, a veces, huevo. Este es uno de nuestros platos tailandeses favoritos.
Otro bocadillo popular son las tortillas a la parrilla en una hoja de plátano. Por lo general, se agrega un ingrediente más, como champiñones o camarones.
Otro bocadillo de huevo:una especie de huevos duros a la parrilla en salsa de ají. Me gustan estos, ¡Jess no puede soportarlos en absoluto!
Ninguno de los dos puede obligarnos a comer estos huevos de arriba. Estos diminutos huevos son huevos de codorniz. Es difícil explicar por qué comemos huevos de gallina pero no otros huevos de ave, pero incluso el precio de 10 baht ($ 0.30) no puede hacernos mordisquear estos populares huevos del tamaño de un bocado.
Aún más populares son los gusanos de seda fritos, ¡pero definitivamente no las comimos!
… O estos tipos - ¡sean lo que sean!
Inicialmente queríamos probar lo que pensábamos que era tofu en un palito… hasta que descubrimos que están hechos de carne de cerdo.
Lo mismo con estos pequeños paquetes de hojas de plátano:parece vegetariano por fuera, pero está relleno de carne de cerdo.
Finalmente algo que podamos comer:estos pequeños paquetes eran de hecho vegetarianos, relleno de arroz glutinoso.
Más arroz glutinoso:"piruletas" de arroz glutinoso a la parrilla ... estos podríamos comer, pero no son tan buenos.
Para nuestra sorpresa, ¡Descubrimos que el sushi es un favorito de la comida callejera tailandesa! Si bien la calidad del sushi en los mercados nocturnos no siempre es excelente, hay toneladas de variedades, incluidos los vegetales como las algas, palta, tofu o huevo.
Otro bocadillo popular es Mieng Kham, un pequeño paquete de hojas que combina los cuatro principales sabores picantes de Tailandia, salado, dulce y amargo. La hoja está llena de cacahuetes, miel, chile y lima (y camarones para el sabor salado en la versión no vegetariana). ¡Solo estos ingredientes básicos crean una explosión de sabor en tu boca! Llegamos a amar este bocadillo en nuestra clase de cocina en Koh Lanta, y siempre nos alegramos cuando encontrábamos a Mieng Kham en los mercados nocturnos.
¡¡Pasando plátanos por dulces en las calles !!
Pasemos a los dulces, mi parte favorita de una visita a un mercado nocturno.
Los tailandeses aman sus dulces, así que hay una gran selección de alimentos para satisfacer incluso a mis golosos:pasteles, crepes Fruta, arroz con leche, panqueques. Esta lista es realmente interminable especialmente si te gustan los plátanos, que se sirven horneados, frito, frito en un palo, dentro de un gofre, dentro de un panqueque ...
Mientras que los plátanos de gofres estaban deliciosos (¡obviamente!), no éramos grandes admiradores del arroz glutinoso con plátano ...
Uno de mis bocadillos de plátano favoritos:plátanos rebozados y fritos, cortar en trozos pequeños y rociar con leche condensada dulce. ¡Mmm!
Parece simple ¿pero por qué no? Estas tostadas blancas se suelen servir con productos para untar dulces, Enjambres, salsas de chocolate o frutas.
No nos vendieron las tostadas ¡Pero nos encantan estos extraños brebajes de tacos de crema de coco que ves en todas partes!
Aunque generalmente se puede encontrar a Jess masticando esas papas fritas en un palito, Estoy buscando mi dulce tailandés favorito absoluto:estos deliciosos crepes, recién hecho, muy caliente con las coberturas de su elección.
Seguro, hay muchas opciones de comida callejera con mucha carne, pero el hecho es que Tailandia tiene la mejor comida callejera que hemos encontrado, con una selección mucho mayor que en Centroamérica o México, ¡Nuestros otros dos lugares favoritos en el mundo para buscar la mejor comida callejera!
