Louisville, Kentucky:el circuito de Derby de Master Blender
El Derby de Kentucky, también conocido como Los mejores dos minutos en deportes, se reduce a las carreras de caballos y beber bourbon. Así que recurrimos a Trey Zoeller, fundador y maestro mezclador del Bourbon de Jefferson, para compartir su lista rápida de los pozos de agua adecuados de Louisville. Decir que el hombre comprende los puntos más finos del licor destilado envejecido en barriles de Kentucky es quedarse corto. Su familia fabrica bourbon desde 1799. Su abuela de octava generación fue arrestada por contrabando. Y su padre, literalmente, escribió el libro sobre bourbon.
LOUISVILLE, Kentucky:el Derby de Kentucky es una mezcla de lugareños, turistas, jóvenes jugadores, asistentes a la fiesta, y celebridades. Algunas personas se enrollan con corbata negra primera clase hasta el final. Otros acaban de llegar desde la parte trasera de la pista, donde colocan sillas de jardín, escuchar a los locutores por altavoces, y diviértete. Puedes ver a los caballos entrenar antes de las carreras. O nunca podrás salir del bar.
Muchos eventos orbitan el Derby, que a menudo es la primera introducción al bourbon de un forastero, o al menos los mejores bourbons que existen. Los julepes de menta se sirven en la propia pista, Churchill Downs, con diversos grados de sofisticación. Bien, digamos que no suelen ser muy buenos.
Encontrarás bebidas mezcladas con bourbon, infusiones de bourbon, y granizados de bourbon. La gente de Louisville lo bebe en las rocas o con un chorrito de agua. Hay muchas oportunidades para degustar bourbon más allá de la pista de carreras.
Mirada profunda.
Dónde encontrar el mejor bourbon de Lousiville
El Pendennis Club
218 W. Muhammad Ali Blvd .; 502-584-4311
Un notable club de viejos caballeros, y el bar donde se creó lo anticuado. Siempre ha sido un lugar frecuentado por destiladores. Un alcalde de Louisville se entendió con el camarero del club:el alcalde le pediría su "habitual, "y el barman lo entendió como un código para" sírveme el bourbon asociado con el magnate con el que estoy hablando ahora ". El bar tiene una gran selección, y yo diría que el 80 por ciento de la gente del club está bebiendo bourbon.
Bistró Bourbons
2255 Frankfort Ave .; 502-894-8838
Un pilar de Louisville y un miembro original del Urban Bourbon Trail. Ciento treinta borbones, 200 años de tradición.
Prueba principal
702 W. Main St .; 502-217-6360
Local, comida de temporada y, considerando que está en el medio del País Borbón, una muy buena selección de licores de lotes pequeños. El restaurante y el bar forman parte del 21C Museum Hotel. una combinación de museo de arte contemporáneo y hotel boutique de 90 habitaciones que fue calificado como el número uno en el Condé Nast Traveler's Premios Elección de los lectores de EE. UU.
Jeff Ruby
325 W. Main St .; 502.584.0102
Un asador clásico con grandes cabinas, costilla envejecida, y cócteles de bourbon.
Antiguo bar Seelbach
500 S. 4th St .; 800-301-0889
Cien tipos de bourbon en un bar hogareño en el gran hotel antiguo del centro. Es legendario en la época del Derby. F. Scott Fitzgerald encontró su camino aquí y lo mencionó en El gran Gatsby (es donde se casan Tom y Daisy).
La casa de Galt
140 N. 4th St .; 502-589-5200
Un hotel antiguo donde se juntan todos los cronistas deportivos. No hace falta decir que, es bullicioso.
LecheMadera
316 W. Main St .; 502-584-6455
Un nuevo restaurante del chef Edward Lee, fue mi colaborador en la mezcla de whisky Chef Collaboration de Jefferson.
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