Guía de restaurantes veganos en Nueva Orleans
La mayoría viene a Nueva Orleans con la esperanza de comer mariscos hervidos cajún, comida criolla abundante y auténtica y favoritos de brunch, como camarones y sémola, o pollo y waffles. Pero, ¿qué pasa con aquellos que buscan una experiencia de Nueva Orleans adecuada para un estilo de vida basado en plantas? Si eres un vegano completo, vegano flexible o simplemente probando algo nuevo, no hay necesidad de preocuparse. Nueva Orleans está llena de docenas de restaurantes aptos para veganos, panaderías y bares que hacen que la comida a base de plantas en Nueva Orleans sea fácil y agradable.
Desayuno + Brunch
Panes en Roble
Ubicado a lo largo de Oak Street, Breads on Oak es una panadería y cafetería a base de plantas conocida por su amplia selección de productos orgánicos, productos horneados artesanales. Su menú de desayuno durante todo el día incluye especialidades caseras como la galleta de calabaza y queso cheddar con tofu revuelto y salchicha andouille vegana. el Egg O’Vegan elaborado con huevo vegano, queso y tocino canadiense, una variedad de pasteles a base de plantas y más.
Pupuseria La Macarena
A pocos minutos del tranvía de St. Charles se encuentra La Macarena Pupuseria y Latin Cafe, un colorido, restaurante especializado en pupusas y otra cocina salvadoreña. Si bien es conocido por sus deliciosas pupusas rellenas de cerdo, flautas y especialidad chicharron, El menú de La Macarena también incluye una serie de deliciosas especialidades salvadoreñas a base de plantas. Su Brunch Vegan Bliss viene completo con una pupusa vegana, tamal tostada de frijoles negros y verduras sazonadas mayas. Pruébelo junto con una orden de yuca frita o plátanos fritos dulces para obtener un completo a base de plantas, Brunch salvadoreño.
Golosinas delgadas
Lo abundante se encuentra con lo saludable en Slim Goodies. Un comensal clásico, Slim Goodies prepara alimentos por excelencia para el desayuno y el brunch con una selección de ajustes a base de plantas. El Garden Slammer es un desayuno revuelto de tofu servido con tocino de soja y verduras mixtas. Pruebe esta o una de sus otras opciones de slammer hechas con tofu para la perfección a base de plantas.
Café Bearcat
Este café para sentarse con sede en Uptown ofrece lo mejor de ambos mundos con sus menús para gatos buenos y malos. Si bien ambos son igualmente deliciosos y recién preparados, el buen menú para gatos ofrece un sabor completo sin remordimientos. Vegano, elementos del menú vegetarianos y sin gluten, como panqueques, tofu revuelto, salchicha de frijoles negros, ranchero y mucho mas. Combine su comida con una (o algunas) de sus kombuchas embotelladas especiales, tés limonadas limeades y cold brews.
La remolacha diaria
¿Quiere empezar el día con una nota más ligera? No busque más, el Daily Beet. Convenientemente ubicado en el distrito central de negocios de Nueva Orleans, el Daily Beet sirve una variedad de jugos prensados en frío, batidos, y bocadillos ligeros para el desayuno. Prueba su tazón de acai de la casa cubierto con bayas de goji, copos de coco y un chorrito de miel, u opte por algo más sabroso con su tostada de aguacate hecha con tomates cherry, sal marina y hojuelas de chile.
Almuerzo
Carmo
Inspirándose desde el suroeste de Asia hasta el este de África, Carmo es un café tropical con una amplia selección de comidas y delicias veganas. Prueba una de sus ensaladas recién preparadas, panes para banquetes, sándwiches y cuencos caseros o productos horneados durante la tarde en el distrito de las artes de Nueva Orleans.
Hummus de Tal
Un restaurante inspirado en Israel que utiliza solo los mejores ingredientes, Tal's Hummus sirve cocina mediterránea fresca y satisfactoria. Su selección de comida callejera israelí hecha para dietas a base de plantas incluye el pan plano vegano Shawarma y el pollo pita vegano. Combínalo con hummus casero o quinua tabbouleh para un almuerzo a base de plantas de inspiración mundial.
República cruda
Un reparador ideal para después del entrenamiento o desintoxicación después del fin de semana, Raw Republic es una cafetería y un estudio de bienestar crudos veganos. Jugos prensados en frío, batidos hechos a pedido y comidas para llevar están disponibles en este favorito de Uptown. Disfruta de los fideos Truffle Mac hechos con anacardos, tallarines de sal de trufa y algas marinas, y complete su comida con pudín de limón y chía para un dulce satisfactorio.
Cena
1000 higos
1000 Figs es un restaurante mediterráneo en Esplanade Ridge de Nueva Orleans. Disfrute de su variedad de deliciosos platos de falafel. Elija entre el sándwich de falafel y la fuente de falafel para vivir una verdadera experiencia mediterránea en Crescent City.
Pizza Deliciosa
El nombre lo dice todo. Pizza Delicious está al otro lado de la calle de Crescent Park en Bywater. Es amado por muchos no solo por su delicioso y cambiante menú, pero también por su amplia gama de platos aptos para cualquier tipo de comensal. Disfruta de la pizza vegana de peppadew y rúcula (una especialidad de la casa), o quédate con el nombre del restaurante y crea tu propia deliciosa pizza vegana desde cero. Su lista de verduras locales y de temporada hace que la pizza sea tan deliciosa como su nombre lo indica.
LUVI
Aunque no es exclusivamente un restaurante vegano, LUVI atiende a la comunidad vegana con una encantadora selección de platos chinos y japoneses. Empiece con un aperitivo, como los pepinos aplastados o los cinco edamame perfumados, antes de sumergirse en las albóndigas veganas con bok choy frito, champiñones y fideos de judías verdes, o el tofu picante salteado con jalapeño, cebolla morada y ají de frijoles negros.
Esta es solo una pequeña muestra de las comidas veganas en Nueva Orleans (consulte nuestra lista completa aquí). Asegúrese de llamar con anticipación a cualquiera de nuestros restaurantes y panaderías locales para preguntar sobre las opciones veganas que pueden no estar incluidas en su menú.
