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Una guía de los restaurantes de Indonesia

Nunca estás lejos de la buena comida en Indonesia, especialmente en ciudades donde hay restaurantes en casi todas las calles. Incluso las calles desprovistas de comida durante el día pueden verse envueltas en aromas culinarios al anochecer, como cocinas improvisadas en aparcamientos y aceras. Y luego están los vendedores ambulantes llamando desde la calle y trayendo comida deliciosa a su puerta.

Comer y beber en Indonesia es una aventura sin fin. Con hambre o no, te sentirás tentado por comidas extrañas, asaltado por aromas exóticos y hechizado por nuevos sabores. Y luego está la gente, los 200 millones de ellos, Encantado de verte aventurarte más allá del mundo del pan y la leche. "Puedes comer comida picante", dirán sorprendido. "Te gusta el durian", dirán asombrados. "Estás pidiendo otro jugo de aguacate", dirán perplejos. Como está en todas partes la comida aquí es un tema de conversación. Salir a cenar en las calles de Indonesia es un asunto social y compartirás el espacio del banco con las familias, soldados estudiantes y abogados todos comprometidos en la búsqueda de buena comida.

Bakul (comerciantes callejeros)

Empecemos con lo básico. Puede que no haya lugar para sentarse no hay cocina a la vista, sin embargo, una comida completa aparece frente a ti como una epifanía. Este escenario se desarrolla todos los días en toda Indonesia mientras los cocineros del país salen a las calles en busca de estómagos que llenar. Temprano en la mañana en Java Central, verá ancianas con pareos vendiendo platos regionales como pecel (salsa de maní con espinacas y brotes de soja) a los oficinistas y becak conductores. Una vez que la llamen, extenderá sus productos empaquetados en una bandeja de bambú y preparará una comida de su colección de pequeñas bolsas y cestas. Su comida es barata, no paga alquiler ni salario, y la mayoría de las veces es una muestra de la región.

Pikulan (vendedores de palos)

Ahora aquí es donde los estereotipos realmente cobran vida. ¿Conoce la imagen clásica de alguien que lleva mercancías en dos bultos conectados por un palo sobre sus hombros? Bien, eso es un Pikulan y en Indonesia están acostumbrados a llevar comida para vender. los Pikulan puede ser un artilugio impresionante con una estufa de gas y un wok por un lado e ingredientes listos para freír por el otro. Algunos venden bakso (sopa de albóndigas), con caldo a ebullición en un extremo, ingredientes y tazones en el otro.

Kaki-Lima (vendedores ambulantes)


Notas de viaje

  • Sé que no debería tener favoritos pero el final del verano es mi época favorita del año. El hermoso clima una abundancia de productos y las festividades locales más animadas de Santa Fe ofrecen lo último en diversión local. El sentimiento Que Viva está vivo, y tengo la intención de entrar en el espíritu. Santa Fe arde de devoción a la tristeza del anciano Aunque amo a mi viejo (está bien, él no es eso dicho), También amo los Anciano, Zozobra, Jefe de 90 años de esta ciudad. Imagínese

  • Si está buscando agregar un toque moderno de mediados de siglo a un evento, reunión o boda que está organizando, Greater Palm Springs es un lugar idílico para ti. Hay muchos lugares para elegir para su reunión, retirada, escapada de boda u oficina, pero una excelente opción para algunos eventos puede ser alquilar una propiedad de vacaciones, que también brinda la posibilidad de que los invitados / asistentes pasen la noche. Siendo históricamente conocido por la arquitectura que ha sido elogiada

  • La mayoría de nosotros hemos crecido o vivido en un lugar el tiempo suficiente para verlo suceder:vemos un bosque denso, un restaurante favorito, un hito cultural, o una forma de vida desaparece de la existencia debido al progreso. Pensé en esto mientras realizamos el protocolo cultural de envolver un regalo de toronjas rodeadas de hojas de té para Anakala Pilipo. Nuestra guía, Tía Julie, recogió estos pomelos de su jardín porque era algo que Anakala no tenía y era un regalo que sabía que él a