Si su escapada de invierno ideal incluye una combinación de días de sauna a playa combinados con noches de degustación de mezcal local en la pared, es hora de redescubrir Cancún.

CANCÚN, México:Cancún puede tener la reputación de ser un lugar de vacaciones de primavera invadido, pero los números no lo apoyan del todo. De los cinco millones de visitantes a la ciudad costera mexicana cada año, menos del uno por ciento va a las vacaciones de primavera. De hecho, Cancún se está convirtiendo rápidamente en un imán para los jóvenes viajeros japoneses, gracias en parte a la cantidad de vuelos directos entre Beijing y la Ciudad de México en ANA y Aeroméxcio.

Más allá de la zona hotelera con luces de neón, Los arquitectos contemporáneos y los millennials mexicanos locales están dirigiendo la atención hacia un nuevo Cancún. Un puñado de cervecerías artesanales, hoteles de diseño, y los restaurantes de mariscos frescos están llegando en toda la ciudad, con la esperanza de que el set de Instagram se aleje de la costa para vivir una experiencia diferente y más auténtica.

Disposición de la tierra

Cancún se encuentra a lo largo de la costa noreste de México en el Mar Caribe azul aguamarina. Es un vuelo de tres horas desde Nueva York. La Zona Hotelera es donde se concentran la mayoría de los grandes hoteles; El Centro es donde viven los lugareños.

Qué hacer

Explore los mayas
Cancún y el estado de Quintana Roo (o simplemente "QR") siguen siendo territorio maya, plagado de milenios de historia. La empresa de ecoturismo Alltournative dirige expediciones privadas y en grupos pequeños a templos antiguos, a lo largo de los ríos de la selva, y más. La compañía se asocia con pueblos mayas locales para elevar la historia cultural y mostrar a los viajeros un lado diferente del QR.

Merienda en el mercado
El Parque de las Palapas en el Centro es donde encontrar parejas y familias locales animadas. No es nada lujoso pero rebosa de color y vida. No te pierdas el stand de propiedad familiar, La Receta del Papá (Receta de papá) para chamoyada , un brebaje helado / batido hecho de hielo raspado, mango, chile en polvo, y chamoy , un condimento mexicano elaborado con frutas encurtidas y chile. Papá's agrega gominolas y otros dulces encima.

Chocolate de bricolaje
¿Qué es un viaje a México sin chocolātl ? Compra, o mejor aún, haga su propio chocolate en Sueño Mexicano (Mexican Dream) ubicado dentro de la Plaza la Fiesta más grande. Entre compras de souvenirs, tomar asiento en una mesa de madera individual más alto (puesto de trabajo) y ponte a rodar. Aproximadamente $ 19 USD le ofrece un kit preenvasado de granos de cacao, azúcar en bruto, canela, molcajete , y chocolatero / cajero para guiarlo en cada paso.

Ir al Spa
Después de un día explorando bajo el sol, un poco de lujo está en orden. Los 40 en expansión, Coral Beach Gem Spa de 000 pies cuadrados es la comidilla de la ciudad, si no de todo el estado. Un circuito de hidroterapia de diez pasos guía a los huéspedes desde una cálida sala de arcilla hasta una cueva de hielo similar a un iglú, un laberinto lleno de piedras y más. para una relajación singularmente vigorizante.

Donde quedarse

The Grand Fiesta Americana Coral Beach
El huracán Wilma diezmó muchas de las playas de Cancún en 2005, y gran parte de la arena que se encuentra ahora en las propiedades de la zona hotelera se envió desde otro lugar para reemplazar la costa destruida. El Grand Fiesta Americana Coral Beach, sin embargo, evitó este destino y aún conserva su arena blanca original, fina y porosa. Y aunque la propiedad es nada menos que amplia con 602 habitaciones, curiosamente se siente íntimo, con cada habitación un silencio, suite frente al mar. Más que nada, es una buena opción para aquellos un poco tímidos con el mar (especialmente durante la temporada de huracanes), como las aguas de su playa están protegidas por Isla Mujeres al norte, lo que no produce resaca ni olas grandes.

Nizuc
El ultra-lujoso Nizuc abrió mucho después del huracán en 2013. Con una ubicación única dentro de una reserva natural de 29 acres, el diseño incluye espacios al aire libre, tranquilas piscinas reflectantes, y elementos orgánicos que se mezclan con la naturaleza circundante.

El Rey del Caribe
En el centro de la ciudad se encuentra el peculiar El Rey del Caribe. Con fachada colonial española, este hotel ecológico emplea energía solar para sus calentadores de agua y secadora de ropa, captura el agua de lluvia, y composta tanto como sea posible. Todas las habitaciones dan al exuberante patio, con piscina y jacuzzi.

Royalton Suites Cancún
Uno de los niños más nuevos de la cuadra es Royalton Suites Cancún. Inaugurado en enero de 2019, el todo incluido reinventado se encuentra en una playa privada, con habitaciones con vista al Caribe o la Laguna Nichupté. Extras divertidos que incluyen una lección de buceo gratuita, altavoces bluetooth en cada habitación, e incluso la propia marca de camas de lujo de Royalton. El restaurante del hotel, Agave, mezcla la cocina mesoamericana con recetas españolas del viejo mundo.

Dónde comer

La Joya
Los chefs Gerardo Corona y Sergio Zárate crearon la experiencia gastronómica The Table en el restaurante La Joya. Los huéspedes se sumergen en la rica historia culinaria de México y los ingredientes indígenas a través de una comida interactiva de ocho platos. La cena se sirve en un Mesa comunitaria para dieciséis personas que proyecta video y audio coloridos que representan la época que representa cada campo. Dos platos destacados son el chilpachole de cangrejo azul, un caldo con masa de guijarros de epazote, chile guajillo, y tortilla tostada, y tzi'ik de venado, una tostada de maíz azul cubierta con ensalada tradicional de venado desmenuzado con aderezo regional de cítricos. Planifique esto con anticipación:los asientos solo se ofrecen a las 9 p.m. los viernes y sábados.

Lonchería el Pocito
Si todavía está buscando un lugar donde comer cancunes, aventurarse a Lonchería el Pocito. En una parte más arenosa del centro de la ciudad, el comedor de manteles de plástico, moscas zumbadoras, y las mujeres con vestidos tradicionales es profundamente local, sirviendo en abundancia, comidas abundantes a bajo costo para las familias. Es seguro (pero sé inteligente), algo amistoso, pero, Más importante, lleno de abundantes y deliciosos manjares yucatecos. Por alrededor de $ 6 USD por plato, no te pierdas el queso relleno, pollo en escabeche lomitos (cerdo adobado en jugos de cítricos), y papadzules, un platillo maya por excelencia que es una especie de enchilada con huevo y salsa hecha de semilla de calabaza.

Cervecería Salto del Agua
Lava la comida local en Cervecería Salto del Agua, un nuevo y alegre bar que se encuentra en la concurrida Avenida Tankah. Los jóvenes propietarios nacidos en Cancún almacenan cervezas de la cervecería de la zona Pescadores Casa Cervecería. El mezcal de barril es Padiuz Mezcarabajo, servido como vuelo con rodajas de naranja espolvoreadas con canela.

Planifique su viaje

Cómo llegar allá
Los visitantes aterrizan en el manejable Aeropuerto Internacional de Cancún, donde los servicios de taxi son abundantes y seguros. Empresas privadas como Jeromi Tranfers, dirigido por un equipo de marido y mujer, brindan traslados grupales o privados junto con décadas de conocimiento sobre la historia de Cancún. Dependiendo del tráfico, el viaje desde el aeropuerto hasta la Zona Hotelera suele ser de unos 20 minutos.

Cuando ir
La temporada alta de Cancún es de mediados de diciembre a finales de abril. Junio y julio se están convirtiendo en temporada media, con viajeros que vienen durante las vacaciones de verano. Los precios bajan durante la temporada baja, desde mayo hasta principios de diciembre, que esencialmente se superpone con la temporada de lluvias, de mayo a octubre. Los huracanes no son infrecuentes de agosto a noviembre, haciendo de principios de diciembre el momento ideal para visitar.

Bueno saber
Los Cancunenses conocen a la población turística, pero se notará y apreciará si puede reducir la velocidad un poco. Los mexicanos son generalmente educados y amigables, así que no te limites a hacer una pregunta. Tomar un respiro, hacer contacto visual, y decir, “Buenos días. ¿Cómo está? " Luego, espere una respuesta. Luego pregunte dónde está el gimnasio del hotel.

Que empacar
Cuando se trata de ropa, Cancún lo ha visto todo y lo tiene todo. Naturalmente, combine el conjunto con la experiencia:resort-chic para una cena de alta gama, y cómodos algodones para pasear por la plaza. Generalmente es seguro en la ciudad, pero el trabajador promedio gana solo alrededor de $ 5 USD al día, así que no hay necesidad de desfilar con aretes de diamantes o un teléfono inteligente de mil dólares.

Para su mesita de noche
Cancún fue, y es, la tierra de los mayas. Si eres un aficionado a la historia, tomar una copia de El Corazón de Piedra Verde (El corazón de jade) del autor español Salvador de Madariaga. Escrito en 1942, todavía se considera una historia fundamental del choque cultural entre los españoles y los mesoamericanos.

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