La cerveza y las bicicletas suelen ir de la mano. En Minnesota, la ciudad capital de St. Paul es el hogar de algunas de las cervecerías artesanales más nuevas y más antiguas del estado.

De hecho, mucho antes de que fuera la capital, St. Paul era un asentamiento con una taberna en el centro a orillas del río Mississippi. Fue conocido como "Ojo de cerdo" por el primer habitante de la zona, Pierre "Ojo de cerdo" Parrant, y su taberna.

Aunque el nombre fue cambiado años después, El legado de la ciudad como destino para exploradores sedientos vivió. Este tour de 4.5 millas en bicicleta de cerveza artesanal (¡o autobús!) Es solo el capítulo más reciente.

Centro y Lowertown

Tu viaje comienza en Lowertown, un corredor del centro que alguna vez tuvo sueño y que ahora alberga algunos de los restaurantes más populares de la ciudad (incluido el "Top Chef" -helmed Handsome Hog), el estadio de béisbol St. Paul Saints, y varias cervecerías artesanales. La primera parada de esta gira, Barrel Theory fue nombrada una de las "32 cervecerías más calientes de Estados Unidos" por Thrillist, debido en parte a los antecedentes de sus fundadores en una de las cervecerías más conocidas de Minnesota, Hosco. La taberna está abierta los siete días de la semana, y las porciones de 4 onzas hacen de este un punto de partida ideal.

Dirígete unas cuadras al oeste y llegarás a Tin Whiskers, un favorito local que tiene como tema la experiencia en ingeniería eléctrica de los propietarios, con nombres de cerveza nerd como Short Circuit Stout y Flip Switch IPA. Los vuelos se sirven en placas de circuito personalizadas, para que usted y sus amigos puedan probar una variedad de cervezas.

Antes de salir del centro, tómese el tiempo para visitar algunos de los sitios más interesantes de St. Paul. El Museo de Arte Americano de Minnesota gratuito cuenta con más de 5, 000 obras de artistas estadounidenses desde el siglo XIX hasta la actualidad. Deténgase en el Landmark Center para ver artefactos históricos, coge un mapa, y pasear por el Schubert Club gratuito, que alberga una impresionante colección de pianos y otros instrumentos, algunos de los cuales los visitantes pueden jugar!

Si tienes hambre tome un poco de comida vietnamita auténtica en Pho # 1 o siéntese en un taburete en Mickey's Diner, el lugar más filmado en el estado. Y asegúrate de hacerte una selfie con la estatua del oso de Hamm en el séptimo lugar, la mascota icónica de Hamm's Beer, que comenzó en St. Paul en 1865.

Séptimo Oeste

Continúe hacia el oeste en West Seventh Street, pasado el Xcel Energy Center, y visite las tiendas familiares a lo largo de este tramo encantador que conecta el centro de la ciudad con uno de los vecindarios de más rápido crecimiento de St. Paul, Séptimo Oeste. La primera cervecería a la que llegarás es Bad Weather, popular por su patio al aire libre con juegos de jardín y camiones de comida.

Al doblar la esquina, Waldmann Brewery se encuentra en el edificio comercial más antiguo que se conserva en las Ciudades Gemelas. Originalmente una lager berlina alemana, Waldmann revive esa tradición con cervezas de estilo alemán, salchichas y muebles de época.

De aquí, estás a poco más de una milla de la nueva incorporación más popular de la ciudad. Ubicado en la antigua fábrica de cerveza Schmidt, Keg and Case Market combina docenas de proveedores locales bajo un mismo techo, incluyendo Clutch Brewing Co., para que puedas tomar tu cerveza con una guarnición de algodón de azúcar artesanal, helado en lotes pequeños o un queso gourmet a la parrilla de uno de los muchos puestos de comida.

Si ha planeado con anticipación, puedes preparar tu propia cerveza en la próxima parada de este tour, Vine Park Brewing Co., que ofrece clases de elaboración de cerveza con reserva tres veces al día, Martes sábado. Elige tu cerveza agregue los ingredientes, luego regresa en dos semanas para embotellar y probar tu creación. Los Growlers también están disponibles para comprar para llevar.

Cervecería Summit

Este recorrido termina donde comenzó el renacimiento de la cerveza artesanal de Minnesota. Ahora una de las cerveceras más grandes del estado, Summit Brewing Co. cuenta con un Rathskellar y un patio y ofrece recorridos por la cervecería por $ 5 de jueves a domingo (se recomienda reservar). Termina tu día aquí o súbete al sendero del río Mississippi a lo largo de Shepard Road para dar un paseo de regreso al lugar donde empezaste.

Con el río fluyendo a tu derecha y la ciudad elevándose sobre tu cabeza a tu izquierda, es una de las atracciones más singulares del estado. Mantén los ojos abiertos para ver silos gigantes de hormigón a tu izquierda, que están cerca del sitio de la taberna Pig's Eye original.