Come a tu manera a través de NOLA este otoño
Caer en Nueva Orleans significa temperaturas más frescas, muchas excusas para cenar al aire libre, y algunos eventos culinarios verdaderamente divertidos y festivos. Participe en la celebración gastronómica de otoño de Nueva Orleans apoyando a los restaurantes locales, y también asegúrese de ver algunos de los emocionantes acontecimientos a continuación.
Boudin, Borbón, y cerveza:de vuelta a la mesa
Presentado por la Fundación Emeril Lagasse, ¡Este evento culinario anual reúne a la gente para divertirse con un propósito! Típicamente, Boudin, Borbón, y la cerveza es un boleto, evento de toda la noche celebrado en Champion's Square, pero este año, ¡la fundación está celebrando en toda la ciudad!
Durante todo el mes de noviembre, los restaurantes participantes contarán con platos y menús especiales de boudin, Cerveza Abita, y cócteles de las marcas Buffalo Trace y Sazerac, ¡no se necesitan boletos! Como siempre, Las ganancias beneficiarán a la Fundación Emeril Lagasse mientras continúan su misión de tutoría e inspiración culinaria.
Estén atentos para obtener más información sobre los restaurantes participantes, menús, y más.
Prueba nuevos restaurantes
Es posible que no puedas enseñarle trucos nuevos a un perro viejo, ¡Pero siempre puedes mostrarle a un viejo entusiasta un nuevo restaurante! Estas son algunas de las aperturas que estamos emocionados por este otoño:
Miss River:esta nueva experiencia gastronómica del chef Alon Shaya se encuentra en el hotel Four Seasons. Se dice que el menú es una carta de amor a Luisiana con versiones originales de los clásicos de Nueva Orleans. Desde camarones BBQ hasta Alaska al horno, Miss River es algo que debes probar.
San Juan - Chef Eric Cook, chef ejecutivo y propietario de Gris-Gris, abrió su segundo restaurante Saint John en octubre de 2021. El brunch, Los menús de almuerzo y cena contarán con su versión de la "alta cocina criolla", con influencias del italiano, Francés, Español, Africano, Cocina alemana y caribeña.
Mister Mao:un restaurante ecléctico de Uptown con un plato tropical, El menú de Mister Mao incluye platos como pollo frito Kasmiri, plátanos fritos dulces, y chorizo de puerco elote maque choux.
El regreso de Emeril:¡no lo llames un regreso! El restaurante insignia del chef Emeril Lagasse, Emeril's, reabierto este otoño. Cerrado desde 2020, los amantes de la comida locales y visitantes están ansiosos por probar el estilo característico del chef Lagasse "nuevo, Cocina de Nueva Orleans. Pruebe una de sus catas de chef para una experiencia completa.
Chef Meg + Company - Palacio del comandante
Commander's Palace es siempre una excelente opción para la cocina clásica de Nueva Orleans, pero su serie de cenas es una razón aún más para hacer su reserva. Chef Meg + Company es una experiencia gastronómica de un mes en apoyo del New Orleans Culinary &Hospitality Institute (NOCHI). La serie presenta a cinco distinguidos chefs de Nueva Orleans junto a la chef Meg Bickford.
El precio de la entrada incluye un cóctel de bienvenida, un menú colaborativo de degustación de cinco platos con maridaje de vinos, y un cóctel coupe de milieu. Este otoño, Los comandantes darán la bienvenida a Frank Brigtsen de Brigtsen's el 20 de octubre y a Edgar "Dooky" Chase IV de Dooky Chase's el 7 de diciembre. Dirígete AQUÍ para obtener más información y comprar boletos.
Joy the Baker - Eventos de otoño de The Bakehouse
Si alguna vez has oído hablar de la página de IG @DrakeOnCake, ¡esta experiencia culinaria de otoño es una que disfrutarás! Joy Wilson, mejor conocido como Joy the Baker, es un pastelero con sede en Nueva Orleans con algunos dulces bastante virales.
Este otoño y durante todo el año, Joy ofrece clases especializadas en The Bakehouse. Este otoño puedes participar en talleres como Drake on Cake:Jazz Fest Edition, Pretzel casero Oktoberfest, Decoración de galletas de Halloween y más. Echa un vistazo a toda la diversión de Joy, eventos de otoño AQUÍ.
Serie de brunch en SoFAB
Algunos dicen que Nueva Orleans es el lugar de nacimiento del brunch, y estamos de acuerdo! Entre camarones y sémola, pollo y gofres, y bebidas alcohólicas sin fondo, definitivamente se comprueba. Ya sea ficción o realidad, el Southern Food &Beverage Museum celebra la cultura del brunch de Nueva Orleans con una serie emergente.
Cada sábado a lo largo de octubre, SoFAB contará con diferentes ventanas emergentes con menús de brunch robustos. Todo, desde los favoritos filipinos hasta un brunch clásico de bagre.
Echa un vistazo a los chefs destacados, menús, y entradas AQUÍ.
75 aniversario de Brennan
De Brennan, una gran dama de Nueva Orleans cenando, está celebrando 75 años de excelencia culinaria. Si bien son más conocidos por el famoso ponche de Brandy Milk, Brennan's cumple 75 años con un menú 75 de especialidades francesas.
Un clásico 75, un 75 rosa en honor a su famoso edificio rosa brillante, y un 75 especial de 75 años, que se elabora con coñac de 1946 y Billecart Salmon Brut Réserve. Disfruta de estas burbujas de aniversario combinadas con uno de sus platos de clase.
Atracciones culinarias
En Nueva Orleans, una comida es más que un plato caliente. Somos la capital mundial de los cócteles y el hogar de un sinfín de delicias criollas y cajún. Cenar en NOLA está profundamente arraigado en la tradición y la historia, desde nuestros frijoles rojos el lunes hasta nuestros ingredientes de la Santísima Trinidad que juramos. Obtenga más información sobre lo que significa comer en Nueva Orleans visitando el Museo de Alimentos y Bebidas del Sur o la Casa Sazerac.
Temporada de ostras
No importa el día de la semana las ostras son una buena idea en Nueva Orleans. Octubre y noviembre son meses "R", lo que significa que las ostras son especialmente sabrosas. Consulte nuestra guía de las mejores ostras y comience a sorber.
