Estos fabulosos salones de comida se están apoderando de las ciudades gemelas
El fenómeno del salón de comidas nacional ha llegado a Minneapolis-St. Pablo con venganza, viene en una amplia variedad de iteraciones inventivas para atraer a las masas. Entonces, ¿qué es un comedor? Piense en el patio de comidas solo que más moderno y mucho más digno de Instagram.
San Pablo
Un hito de toda la vida de St. Paul's West Seventh Street, la antigua fábrica de cerveza Schmidt ha vuelto a lo grande. Vacante desde que cerró la cervecería en 2002, la antigua casa de barriles reabrió en 2018 como Keg and Case. El mercado culinario y minorista alberga a dos docenas de proveedores locales, incluida la heladería completamente natural Sweet Science, Elaboración de cerveza, un fabricante de algodón de azúcar, Cafetería de cinco vatios, floristería y más.
En el otro extremo de West Seventh, cerca del Xcel Energy Center, Seventh Street Truck Park cuenta con vehículos recreativos y otros vehículos que sirven “alimentos para el camino” y bebidas de bajo consumo en bolsas de papel. Para una experiencia más exclusiva, Market House Collaborative es el hogar de una carnicería, panadería, tostador de café, tienda de pasteles, cultivador de hongos y marisquería Octo Fishbar, convenientemente ubicado al otro lado de la calle de CHS Field en el moderno vecindario de Lowertown.
Para probar una de las culturas más prevalentes de St. Paul, el mercado de Hmongtown cuenta con más de 100 proveedores que sirven larb tradicionales, productos asiáticos cultivados localmente, ensalada de papaya, té de burbujas y mucho más. En el verano, el patio de comidas se expande para incluir vendedores al aire libre. Pueblo Hmong, en el lado este de la ciudad, es un mercado hmong igualmente masivo.
Minneapolis
Inaugurado en 1997, Mercado Central en el sur de Minneapolis es el abuelo de los salones de comida de Minnesota. El próspero mercado latino se especializa en tacos, tamales, pupusas y otros favoritos de México y América Latina, junto con un puñado de escaparates minoristas. Para una variedad más amplia de sabores internacionales, diríjase al Midtown Global Market, una incubadora para propietarios de negocios minoritarios que venden de todo, desde tamales hasta hamburguesas de camello, a menos de una milla de la carretera.
Las adiciones más recientes a la escena del salón de comidas de Minneapolis incluyen The Market en Malcolm Yards, ubicado dentro del histórico edificio Harris Machinery Co., con vendedores como Joey Meatballs que ofrecen pastas de salsa roja y albóndigas, increíbles hamburguesas con queso y delicias congeladas en Bebe Zito, o una fusión de sabores de Malasia, Tailandia Corea y Japón en Abang Yoli. Otros recién llegados incluyen The Lynhall, servir productos horneados, comida, cena, café y cócteles en Uptown; y pastas provisiones y libaciones, con una terraza en la azotea, dos barras, vendedores de comida independientes, y una pared de videojuegos en el segundo piso. Y asegúrese de continuar con su recorrido gastronómico en estos 45 restaurantes de visita obligada de Minneapolis.