5 comidas y bebidas de las Bermudas que probablemente no sabías que existían
1 helado artesanal Bermudas de Alex &Pete
El helado artesanal de Alex &Pete es conocido por sus sabores inspirados en las Bermudas como Rum Swizzle y St. George's Black Rum &Ginger. También producen sorbetes afrutados y especiales de temporada como Ron Eggnog. Consigue este delicioso manjar en los restaurantes y heladerías locales, o toma una pinta en muchas tiendas de comestibles de las Bermudas.
2 bocados de sopa de pescado de las Bermudas
Si sabe algo sobre la cocina de las Bermudas, probablemente haya probado el plato estrella de la isla, la sopa de pescado. Pero es posible que no se dé cuenta de que el chef superestrella Marcus Samuelsson ha reinventado la sopa como una sabrosa croqueta en su restaurante, Marcus'. Los buñuelos combinan pargo, vieiras, chorizo y especias que se muelen, se les da forma oblonga y luego se fríen hasta que queden crujientes y dorados. Se sirven con un alioli enriquecido con ron para una delicia inusual, única en las Bermudas.
Cazuela de Papaya de 3 Bermudas
Las papayas, árboles que producen una fruta de piel verde y pulpa anaranjada, crecen de forma silvestre en todas las Bermudas y son un elemento básico de la cocina isleña. Pruébelos en un plato icónico llamado cazuela de papaya, que cuenta con queso, carne molida, cebolla bermuda y tomates. La comida reconfortante se sirve tradicionalmente en días festivos como Semana Santa y el Boxing Day, o en cualquier otro evento donde se reúnan familiares y amigos.
4 Mermeladas de Pimienta Gombey de Bermudas
A algunos les gusta picante, especialmente a la gente detrás de Bermuda Gombey Pepper Jams (llamado así por los famosos y coloridos bailarines Gombey de la isla). Las mermeladas combinan frutas, especias y chiles como jalapeños y pimientos Scotch Bonnet en dulces para untar con calor. Las pociones aportan estilo a alimentos como hamburguesas o salmón glaseado y también funcionan con galletas saladas y un trozo de queso cheddar de Cotswold. Encuéntralos en la isla en lugares como Frog &Onion Pub.
5 Somers cerveza ámbar
La gente ha estado haciendo ron en las Bermudas durante cientos de años, pero la cerveza artesanal es un fenómeno relativamente nuevo aquí. Beba cerveza hecha en las Bermudas en Dockyard Brewing Co. en el Frog &Onion Pub, que atrae a lugareños y visitantes con sus refrescantes cervezas artesanales. Comience con una pinta de su cerveza insignia, una cerveza amarga inglesa fresca y refrescante que lleva el nombre del fundador de las Bermudas, George Somers.
