Las maravillas de Oz:Desfiles de pingüinos, Hallazgos de los amantes de la comida y lo increíble fuera de la red
El único continente y país del planeta en uno, Australia es enorme y variada. Entonces, si algún lugar iba a ofrecer las vacaciones de doble personalidad que anhelaba recientemente, Oz lo era. Quería quedar atrapado en el zumbido de un gran, ciudad vibrante, luego sal virtualmente de la red, con nada más que un vasto desierto a mi alrededor.
Un plan comenzó a tomar forma:en Melbourne, Me daría un atracón cultural con el arte callejero digno de Instagram, arquitectura y comida étnica; luego, Tomaría uno de los vuelos directos y sorprendentemente económicos de una hora a Tasmania (Virgin Australia tiene cuatro diarios), donde me zenaría entre los remotos, rutas de senderismo primordiales y parques nacionales. Perfección.
Y obtuve la combinación perfecta de ciudad y campo. Simplemente no el que esperaba. Tasmania resulta tener un lado sorprendentemente cosmopolita, y Melbourne está mucho más cerca de lo que pensaba de todo tipo de naturaleza asombrosa y aventuras al aire libre en Victoria . Claramente, No había forma de no hacer trampa en mis propios planes de vacaciones.
Así que sigue leyendo y deja que las mejores sorpresas de mi viaje sirvan como información para el tuyo.
Viva Victoria
Habiéndome cortejado con sus legendarias operaciones de banquete, tanto literal como visual, Melbourne no defraudó. La escena gastronómica es realmente una gran variedad de sub-escenas, que lo lleva desde el café de la mañana hasta los cócteles nocturnos, con todas las paradas posibles en el medio, ya sea para la comida callejera de Malasia en el Queen Victoria Market o un menú de degustación de alto concepto en el galardonado Attica (plato mejor nombrado:una historia imperfecta de Ripponlea según lo contado por Tarts).
Y la fiesta de los ojos de Melbourne no es menos generosa, comenzando con el arte indígena en la Galería Nacional de Victoria y terminando con el arte callejero que está sucediendo en tiempo real por los callejones escondidos de Hosier Lane y Batman Street. Todavía, Descubrí que muchos de los atributos más notables de la zona estaban esperando a ser descubiertos más allá de los límites de la ciudad.
Navegar, Sumergir, repetir
Dando la vuelta a la idea de un suburbio snoozy, Melbourne's St. Kilda es un lugar ideal en clima cálido para triturar algunas olas, improvisando en un concierto gratuito en la playa, montar en una montaña rusa en Luna Park y sumergirse en la piscina climatizada de agua de mar en St. Kilda Sea Baths. Justo al final de la calle se encuentra su amigable rival Brighton Beach, hogar de lo icónico " cajas de baño "- una serie de 82 cabañas de playa deslumbrantes que datan de principios del siglo XX.
Ganar te lleva a todas partes
Moverse, Toscana. Parece que tienes una competencia feroz en el campo del vino. La floreciente región vinícola de Victoria, los Yarra Valley , está a menos de una hora en coche y cuenta con más de 70 viñedos, con algunas cervecerías y sidras para arrancar.
Desde bodegas de pequeña producción que no encontrará en los EE. UU. Hasta grandes, nombres burbujeantes como Domaine Chandon, esta región desciende suavemente. Para los madrugadores amantes del vino, un día de degustación de vinos que ya está por encima de la media en la campiña victoriana puede mejorar si vuela en globo sobre el valle. Bottoms way-up.
1, 2, 3 ... solo unos pocos lúpulos del CBD
Phillip Island , hogar de una próspera colonia de pingüinos, está a solo 90 minutos en automóvil del centro de Melbourne (o CBD en el lenguaje local). Después de un duro día de pesca estas adorables aves acuáticas emergen de las aguas circundantes y caminan a lo largo de la orilla al atardecer en lo que se conoce como el Desfile de Pingüinos. Los "pequeños pingüinos" que verás, sí, ese es su nombre científico real:son las especies de pingüinos más pequeñas del mundo. Siéntete libre de dejar escapar un "awwwww" ahora. Y espere hacerlo cada dos segundos en persona.
¿El bono? Varios de los animales más emblemáticos de Australia están a la vuelta de la esquina. El Koala Conservation Center de la isla te permite contemplar a sus tiernos y perpetuamente somnolientos habitantes de cerca. Y en tu camino de regreso a Melbourne puede detenerse en el Moonlit Sanctuary Wildlife Conservation Park, hogar de canguros y canguros, entre otros, para alimentar a mano a los marsupiales con los munchies.
Hacer una caminata
Dato curioso:los 12 apóstoles no son solo figuras bíblicas. A lo largo de la hermosa Victoria Great Ocean Road , encontrará una versión de piedra caliza local, aunque solo ocho de los 12 majestuosos pilares originales aún permanecen en pie. ¿La forma más gratificante de llegar a ellos? A través del Great Ocean Walk, a 60 millas, Trekking de varios días que comienza en Apollo Bay.
No es que Victoria quiera paseos más cortos con paisajes deslumbrantes. Unas horas tierra adentro, encontrarás Parque Nacional de los Montes Grampianos , una reserva natural llena de montañas y cascadas con muchas caminatas de un día.
Prueba Tasmania
Con casi el 20 por ciento de su tierra designada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y 19 parques nacionales que van desde enclaves montañosos ribereños hasta exuberantes Fern Gully -bosques escoceses - Tasmania es conocida por su impresionante naturaleza y bestias únicas (desde wombats hasta demonios de Tasmania que, para el registro, son mil millones de veces más lindos de lo que un personaje de Looney Toons te haría creer). Y aunque estos elementos hicieron que el remoto estado insular fuera uno de mis favoritos, revelaciones de una floreciente escena gastronómica, resorts de clase mundial y museos fuera de este mundo me tomaron con la guardia baja ... en el buen sentido.
Lujo donde menos lo esperas
Envuelto por montañas de granito, El Parque Nacional Freycinet es el hogar no solo de los apartados, costas arenosas de Wineglass Bay, pero mucho más improbable, un resort de cinco estrellas. Saffire Freycinet es el tipo de lugar donde puede vadear en un estuario cercano mientras le sirven ostras de las aguas locales, y luego reflexionar sobre las delicias del día desde la piscina privada de su suite.
Para una visión más rústica del lujo en la naturaleza, verificar Punto de Pumphouse , un proyecto hidroeléctrico reconvertido de la década de 1940 en el lago St. Clair, donde sus vistas del agua vienen con chimeneas rugientes, tarifa de granja elevada y, para los fanáticos de las estrellas, noches estrelladas - bañeras al aire libre. No hay mejor lugar para recompensarse si acaba de terminar de caminar por los famosos, Overland Track de 40 millas.
Museos que dan un nuevo significado al arte subterráneo
Desplácese en espiral hacia los niveles subterráneos mientras busca la entrada al Museo de Arte Antiguo y Nuevo (MONA), Innovador de Hobart, museo que empuja los límites, donde se pueden encontrar instalaciones modernas simplemente relajándose con sarcófagos egipcios antiguos. Y si te das cuenta de que no quieres irte, como yo lo hice, pasar la noche en los pabellones de lujo, que llevan el nombre de notables artistas y arquitectos australianos, decorado con obras de arte del museo y provisto de vino y cerveza elaborados en el lugar.
De la granja a la mesa enloquecido
los Escena gastronómica Tassie tiene su propia versión de la granja a la mesa, del prado al plato, cuyos seguidores recurren a los mejores proveedores locales, desde las granjas de ostras hasta las ceras, para crear ofertas de menú increíbles. Tome Stillwater de Launceston, un restaurante construido en un molino harinero de la década de 1830, donde los ingredientes locales se vuelven gloriosamente globales, como en la panceta de cerdo de Mt Gnomon Farm con Szechuan y vinagre negro, rábanos en escabeche y pepino quemado. Mientras tanto, en MONA's the Source, el 10, 000 vinos residentes combinan a la perfección con la paleta de cordero ahumada de la cercana isla Flinders. Incluso hay una serie de festivales de comida y vino aquí, desde el Festivale de febrero (con un gran entretenimiento en vivo) hasta el Taste of the Tamar de julio (centrado en el vino) y el Festival de comida y vino Taste of Tasmania de diciembre (el abuelo de todos).
Whisky ... con un perseguidor
Toto, Tengo la sensación de que ya no estamos en Tasmania. ¿Quizás Escocia? O eso me encontré pensando cuando me enteré de la Ruta del whisky de Tasmania , que cuenta con 17 destilerías, entre ellas, el galardonado Lark (el primer productor de whisky de malta pura del estado).
Pero no tengas miedo; la cerveza también está aquí (esto es Australia, después de todo). De hecho, Cascade, la fábrica de cerveza en funcionamiento continuo más antigua del país, comenzó cerca de la base del monte Wellington en 1824. Desde entonces, muchos cerveceros artesanales han aparecido en escena. así que para ver la imagen completa, emparejar una cata en cascada con, decir, un verano americano Farmer's Tan o Wet Hop de Hobart's Shambles Brewery.
