Comida para el viaje:refrigerios de avión de Melissa Clarks
Melissa Clark, columnista de comida más vendido del New York Times y autor del nuevo libro de cocina Cena:Cambiando el juego Probablemente nunca haya tenido una mala comida. Y eso incluye cuando tiene 3 años 000 en el aire. Esto es lo que empaca para el viaje. Más cerca de la tierra puedes comer como Melissa y cocinarla Cena receta de chuletas de cordero turcas.
Tengo mis estrategias a la hora de comer en los aviones, y cambian dependiendo de la duración del vuelo y con quién viajo. Pero en resumen:trato de no comer en los aviones, y si un vuelo dura menos de tres o cuatro horas, Por lo general, puedo arreglármelas con cosas que recogen en el avión:té dulce caliente con leche, agua, un paquete de biscoffs o pretzels, un plátano si tengo suerte.
Los vuelos de larga distancia y los vuelos con mi familia necesitan planificación. Siempre llevo muchas frutas y verduras cortadas y empacadas en pequeños recipientes de plástico. (Consejo de mamá profesional:estarás agradecida por los pequeños recipientes de plástico en el viaje a casa). pepinos zanahorias, arándanos piña. Y no solo lo suficiente para mi hija:yo también como estos. Las frutas y verduras frescas en un avión se sienten lujosas y revitalizantes. Y de alguna manera equilibrar los inevitables Biscoffs.
Luego compramos una especie de sándwich de nuestra elegante tienda gourmet local:el jamón y la mantequilla no ensucian y son fáciles de comer y no apestan como los bagels y salmón ahumado que solía llevar.
Una vez, cuando volaba a casa desde Roma, Traje una bolsa de habas frescas y un trozo de pecorino en el avión. El asistente de vuelo quedó tan encantado al verme pelar cada frijolito y comerlo con una rodaja de queso salado y un sorbo de Prosecco de mala calidad que me trajo un vaso de buen Franciacorta de primera clase.
Oh y, sí, Bebo cantidades moderadas de alcohol en los aviones, a pesar de las advertencias de no hacerlo. Un mordisco seguido de una siesta es mi receta para un vuelo feliz.
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