Diez de las regiones vinícolas más fascinantes del mundo

Todos lo hemos experimentado en nuestros viajes, ya sea viendo una puesta de sol en Italia con una copa de Prosecco frío o en una barbacoa en Australia con un Shiraz carnoso, cuando un vino local no podría ser más adecuado para el momento.

Nuevo libro de Lonely Planet Rutas del vino traza un recorrido a través de 52 de las regiones vinícolas más importantes del mundo, con itinerarios de fin de semana en cada uno diseñado por escritores expertos, incluidos compradores de vino y sommeliers.

Y hemos seleccionado 10 de las regiones más interesantes para mostrar por qué degustar vino en el lugar donde se hizo puede ser una revelación.

Central Otago, Nueva Zelanda

Central Otago es famosa por su sublime paisaje alpino, la enérgica ciudad turística de Queenstown y, desde la década de 1990, alguna vinificación de clase mundial. Sus paisajes salvajes conforman la región vinícola más austral del mundo con viñedos repartidos por los profundos valles y cuencas de seis subregiones:Gibbston, Bannockburn, Cuenca Cromwell, Wanaka, Bendigo y Alexandra.

Los suelos locales han demostrado ser excelentes para Pinot Noir y Central Otago es elogiado como uno de los mejores lugares fuera de Borgoña para cultivar esta uva notoriamente voluble. Se necesitarían dos buenos días de gira para conocer el lugar por completo, con alrededor de 30 bodegas abiertas regularmente a los visitantes, y muchos más con cita previa (la escena sigue en gran parte en manos de empresas boutique amistosas). Los visitantes con poco tiempo podrían concentrarse en el valle de Gibbston (con la posibilidad de realizar recorridos en bicicleta).

El Jura, Francia

El vino se elabora en el Jura montañoso desde hace más de mil años. Pero solo recientemente los vinos inusuales producidos en este rincón de Francia han llamado la atención del resto del mundo. La mayoría de las uvas cultivadas son variedades autóctonas y una nueva generación de viñadores las está utilizando para dejar su huella. utilizando técnicas modernas junto con el método tradicional del Jura.

Nada te prepara para una degustación de lo extraordinario del Jura. vin jaune (vino amarillo). El aroma es distintivo:una mezcla de nueces, avellana y especias exóticas, pero el sabor es completamente diferente, seco pero afrutado y a nuez. Vin jaune está envejecido en barriles pero con una bolsa de aire abierta, tanto como se produce el jerez español.

El enoturismo está en sus inicios aquí, pero eso lo convierte en una bienvenida aún más refrescante cuando los viajeros se presentan para una degustación de vinos en un dominio de los bosques.

La Rioja, España

Rioja es la región estrella de España, el Jagger a los Richards de Ribera del Duero. Es extravagante y diversión fantástica para un fin de semana salvaje en las estribaciones de la Cordillera Cantábrica, más allá del cual se encuentra el País Vasco y delicias como el hotspot gastronómico de San Sebastián. Rioja alcanzó el gran momento cuando los inversores ricos se derramaron en arquitectos estrella y bodegas de vanguardia. El resultado es que ahora hay 540 bodegas en Rioja. No todos están abiertos para degustaciones, pero aquellos que sí ofrecen algunas de las experiencias más fascinantes para los visitantes en el mundo del vino.

Laguardia, justo al norte de Logroño, es una buena base para la exploración. Desde aquí es fácil llegar a Haro, donde los enólogos originales de Rioja se establecieron en el siglo XIX. La tradición todavía está en el corazón del vino de Rioja, pero sus bodegas van desde fascinantes distorsiones del tiempo hasta maravillas de la ingeniería moderna.

Wellington, Swartland y Tulbagh, Sudáfrica

La vinificación del Cabo ha sido simbolizada durante mucho tiempo por las grandes y antiguas fincas establecidas en Stellenbosch, Franschhoek y Constantia, donde se plantaron las primeras vides en el continente africano ya en 1659. Pero hoy en día hay una gran cantidad de regiones más lejanas en el Cabo y, por pura variedad, y para las pequeñas bodegas familiares que ofrecen una cálida bienvenida, las regiones contiguas de Wellington, Swartland y Tulbagh ofrecen una alternativa refrescante.

Es más probable que las degustaciones de bodegas sean gratuitas aquí, y, bien puede tener un encuentro cara a cara con el enólogo. Swartland, especialmente, es el hogar de una banda de viticultores de vanguardia con pequeños, fincas manejables, muchos de los cuales están experimentando con producción biodinámica.

Rutherglen, Australia

La lluvia es bienvenida en Rutherglen. Para la región, en lo profundo del norte de Victoria, puede sufrir veranos muy calurosos, con las uvas que tienen que ser cosechadas a toda prisa antes de que se cocinen en una mermelada. Pero la lluvia enfría las cosas y prolonga el tiempo de maduración de las vides únicas de Muscat y Tokay de la región. Y cuanto más en la vid, mejor para el extraordinario sabor a caramelo de Rutherglen, vinos de postre ricos en pasas.

Por supuesto, en la era del comensal consciente de las calorías, ¿Quién pide un vino "pegajoso" (en jerga australiana)? Pero los Muscats y Tokays de Rutherglen se ganan su lugar en la mesa, siendo idiosincrásico e indulgente. Otra razón para visitar es la historia de Rutherglen. Varias bodegas comenzaron a mediados del siglo XIX y sus historias se entrelazan con la de Australia, con pioneros coloniales y mineros de oro, con un telón de fondo del ancho río Murray.

Mendoza, Argentina

Es probable que haya notado que en este momento Argentina está de moda en la escena internacional del vino. No se puede echar un vistazo a una lista de vinos sin ver la palabra "Malbec", o encienda la radio sin escuchar a un chef hablar sobre las botellas argentinas de mejor precio para su barbacoa de verano. Incluso los argentinos no se dieron cuenta de lo fantástico que podía ser su vino hasta hace relativamente poco tiempo. aunque es seguro decir que siempre estuvieron al tanto de la belleza natural de Mendoza.

La capital vitivinícola del país ocupa un espectacular tramo de paisaje bañado por el sol al pie de los Andes nevados. Es un campo de juego sudamericano para la innovación, el punto de encuentro entre tradición y nueva tecnología. Levanta tu copa:aquí en Mendoza, es un mundo feliz.

Kakheti, Georgia

La experiencia del vino georgiano es como ninguna otra. La historia del vino aquí es tan antigua tan real, que puede hacer que lo que sabemos de la antigua Grecia y Roma parezca historia reciente. Georgia es ampliamente reconocida como la tierra donde el hombre aprendió por primera vez a domesticar la vid silvestre, alrededor del 6000 a. C. En la mayor parte del país La tecnología enológica ha cambiado poco desde entonces. Las uvas todavía se cosechan a mano, y pisar los troncos ahuecados de árboles centenarios. El jugo fluye hacia ánforas de arcilla subterráneas, donde fermenta y madura sin aditivos ni manipulaciones.

Kakheti es la región vinícola de Georgia más importante. La pequeña ciudad de Sighnaghi es la capital cultural de Kakheti, y es la puerta de entrada a cualquier visita. Mientras estás de gira, recuerde que los mejores vinos de Kakheti tienden a no encontrarse al aire libre, pero en los patios traseros de los aldeanos, enterrado bajo tierra, esperando su lanzamiento.

Niágara, Canadá

Una región vinícola joven y apasionante, y el más grande de Canadá, Niagara se encuentra en la orilla sur del lago Ontario, dos horas al sur de Toronto, y es el hogar de algo más que un buen vino. La escarpa del Niágara, una larga cresta formada por la erosión antigua, es responsable no solo de la fascinante cascada, sino también para una diversidad de tipos de suelo. Agregue eso a una latitud equivalente a Aviñón en el Ródano y grandes cambios entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y hay potencial aquí para una panoplia de diferentes uvas:blancas, rojos incluso los vinos espumosos se elaboran en Niagara con igual éxito.

Cerca de 100 bodegas se ubican en esta zona juvenil; la sensación en el suelo es como la de empezar de nuevo. Será emocionante ver lo que traerá el futuro para esta región en ascenso.

Valle de Columbia, Estados Unidos

Conduciendo fuera de la ciudad curtida por el clima de Seattle, Quienes visiten por primera vez el estado de Washington no tendrán idea de lo que les espera al otro lado de las montañas Cascade. Dentro de un par de horas, los bosques y la lluvia persistente dan paso al terreno desértico del Valle de Columbia. Es un lugar implacable que resulta ser una de las regiones vinícolas más emocionantes de Estados Unidos.

Hay un espíritu de frontera en las mejores bodegas de Columbia Valley que es imposible no admirar. Lo último que pensaban los primeros pobladores de la región era la viticultura, pero una vez que habían descubierto cómo sobrevivir, rápidamente se pusieron a pensar en cómo prosperar. En la esquina inferior derecha del estado se encuentra la encantadora ciudad de Walla Walla, que rebosa de salas de degustación de bodegas y lugares para comer, convirtiéndola en una base ideal.

South Downs, Inglaterra

Arriba, una alondra canta en el cielo azul. Los campos verdes se extienden desde una cresta de tiza entrelazada con huellas blancas. Al sur se encuentra el mar, al norte, los condados de Hampshire y Sussex. Estos son los South Downs de Inglaterra en verano, un lugar de bonitos pueblos, rutas de senderismo y, increíblemente para algunos, viñedos. Por la columna vertebral de las colinas de tiza que corren hacia el sureste desde Winchester, una antigua capital de Inglaterra, a Eastbourne, reaparece al otro lado del Canal en el país de Champagne.

El vino inglés fue durante mucho tiempo el hazmerreír. Pero en los últimos diez años, la región de South Downs ha sido la fuente de excelentes vinos espumosos blancos estilo Champagne. Sus bodegas se extienden a bastante distancia, pero algunos se concentran en la tranquila Hampshire para hacer que la exploración de un fin de semana sea una revelación.