Whole Foods Forager excava en Brooklyn

Elly Truesdell, el recolector local de la región noreste de Whole Foods Market , está constantemente a la caza de hallazgos nuevos e interesantes. El primer puesto de avanzada de Brooklyn de la tienda está programado para abrir en seis meses, por lo que está buscando posibles asociaciones y probando una buena cantidad de comida en el camino. Éstos son algunos de sus lugares favoritos para comer en la zona.

Las islas
803 Washington Ave., Crown Heights; + 1-718-398-3575
Este restaurante funciona en horario de la isla, y con eso en mente, es una de las mejores experiencias gastronómicas en Brooklyn. El restaurante de cinco mesas ofrece un menú caribeño limitado y es te permite traer tu pripia bedida alcohólica. Sus abundantes platos caseros incluyen un abundante curry vegetariano con limas, garbanzos Frijoles rojos, y pasas doradas y guarniciones de repollo guisado y arroz (deliciosos alimentos básicos que vienen con cada pedido). El servicio es atrevido - o, como yo lo veo, tan fresco como los platos que se sirven.

Grady's
Smorgasburg, 27 N. 6th St., Williamsburg; sin teléfono
El frenesí de los puestos de comida de los sábados de Brooklyn Flea está repleto de tantas opciones que podrías entrar en pánico. Aconsejo comenzar con un sorbo refrescante y calmante:abrirse camino entre los olores de cerdo y donas que caen en la freidora, y directamente a Grady's Cold Brew, Café helado al estilo de Nueva Orleans remojado durante la noche para una suave resultado no amargo. Con Grady en la mano, puede navegar por las docenas de sándwiches, postre, y opciones preparadas con claridad con cafeína.

Foto:Cortesía de Wythe Hotel

Reynards
80 Wythe Ave., Williamsburg; + 1-718-460-8004
Me encanta el bar de un hotel. Agregue comida y servicio impresionantes, y me estoy desmayando. Reynards at the Wythe Hotel lo ofrece todo:un entorno precioso, menú impulsado por el mercado, servidores que dan suficiente detalle. Cada plato es de buen tamaño y brillante con hierbas y aceites infundidos. La estética y el ambiente son tan atractivos que pueden engañarte y hacerte pensar que eres un huésped del hotel. incluso si vives en Brooklyn.

Alimentos Delantal Azul
814 Union St., Park Slope; + 1-718-230-3180
Esta es una tienda de alimentos especializados cuidadosamente seleccionada que ha sido un elemento básico de Park Slope durante diez años. El propietario, que suele estar detrás del mostrador, es amigable y rebosa conocimiento, ha seleccionado una variedad de quesos, charcutería productos horneados, cafés, y otras disposiciones que van desde las raras hasta las clásicas. Las mermeladas gelatinas se extiende, y los condimentos son especialmente impresionantes, ya que la tienda no está impulsada ni invadida por los nuevos estándares artesanales de Brooklyn que se ven en la mayoría de las tiendas para novatos. En lugar de, productores más antiguos y menos conocidos, muchos de Manhattan, están representados en los estantes con chutneys, patés, galletas, y repostería. Blue Apron es un recurso de pícnic fantástico para aquellos que se encuentran en el vecindario de camino a Prospect Park.

Foto:Cortesía de Chuko

Chuko
552 Vanderbilt Ave., Prospect Heights; + 1-718-576-6701
Aunque sencillo y con una decoración sencilla, Chuko ofrece sorpresas de extrema profundidad y sabor. Hay un pequeño menú y especialidades diarias en la pizarra para acompañar cuatro opciones básicas de ramen. El cerdo y la soja son deliciosos, pero el miso vegetariano con verduras de temporada realmente gana en cuanto a sabor. Te irás muy lleno habiendo exagerado con bocadillos como alitas de pollo con sal y pimienta, encurtidos picantes, y una ensalada de col rizada crujiente. Y bebiendo hasta la última gota de caldo de ramen.

Cultura Yogur
Calle Wiloughby 138, El centro de Brooklyn; + 1-718-499-0207
Encuentra Dekalb Market en medio del no tan encantador centro de Brooklyn. Su perímetro es amplio y está formado por contenedores de transporte apilados, proporcionar un mercado al aire libre bien fortificado con vendedores de comida, jardines boutiques, y estudios, a menudo con luz, música alegre en lo alto. El mercado es vasto y más adecuado para mirar escaparates y contemplar menús que para asumir compromisos importantes. Hay un puesto que no debe perderse:Culture Yogurt. Pasea tranquilamente por los puestos, tarta feliz cucharada, yogur súper fresco sobre la marcha.

Foto:Cortesía de Maison Premiere

Estreno de Maison
298 Bedford Ave., Williamsburg; + 1-347-335-0446
Tuve la oportunidad de visitar por primera vez este pequeño lugar fantástico para un concurso de comer ostras con cientos de conchas vacías, fans animando, y bandas en vivo para agregar a la atmósfera. En tardes o noches normales, encontrará un personal apasionado y extremadamente capacitado, listo para ofrecer sugerencias en un ambiente encantador y encantador. configuración de barra de ostras de antaño. El estado de ánimo es agradable el menú es perfecto, y los vinos son apropiados para torres de ostras de cualquier tamaño.

No. 7
7 Greene Ave., Fort Greene; + 1-718-522-6370
Debido a que está escondido debajo de un andamio directamente encima de una parada de tren C, este restaurante de Fort Greene no parece mucho desde fuera. Pero camina y se abre en una amplia, espacio de cocina cálidamente iluminado, con una barra que recubre el frente y banquetas que rodean la parte posterior. La comida es divertida y está determinada por la temporada. Los entrantes, como los tacos de brócoli de dos pisos y los huevos pasados ​​por agua y luego fritos, son divertidos y representativos del estilo inventivo del chef. Las bebidas, lleno de fruta del mercado, son coloridos y brillantes. Un sabroso experiencia accesible en todas partes.

Foto:Cortesía de Solber Pupusa

Solber Pupusa
Varios lugares, Fort Greene y Red Hook; + 1-516-395-0061
Encuentra el camión Solber Pupusa en los campos de béisbol Brooklyn Flea o Red Hook, sirviendo el plato básico de El Salvador en platos de poliestireno. Las pupusas son tortas de maíz chamuscadas a la parrilla y utilizadas como portador de proteínas (cerdo, pez, o flor de lorococo y frijoles), repollo en vinagre, jalapeños, salsa de tomate, queso, jalapeño, y una cucharada de crema. Usa un tenedor y un cuchillo o recógelo como un taco gigante y devoró.

De Roberta
261 Moore St .; + 1-718-417-1118
La pizzería está hecha casi en su totalidad de madera recuperada y otros artículos encontrados. Un poco más allá de las puertas francesas hay un patio con vista a un estudio de contenedores de envío, donde el equipo de Heritage Radio Network transmite una excelente programación en vivo sobre temas de comida y cultura. El fundador de la red, Patrick Martins, suministra otro contenido al restaurante en forma de carne de cerdo, aves de corral, y carne de res que los chefs de Roberta utilizan generosamente en pizzas, ensaladas y especiales innovadores. El evento principal, la pizza al horno de ladrillos, nunca decepcionará, pero son las funciones diarias y los platos pequeños los que son particularmente impresionantes. La barra trasera y el jardín son igualmente encantadores y tan locales como el resto del lugar. para que cualquier asiento de la casa (si puede conseguir uno) sea atractivo.

MAPA

Vea las ubicaciones en esta historia. (Mapas de Google)

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