Itinerarios de cervecerías artesanales de Chicago:West Loop y West Town
Primero, eran áreas industriales. Luego vino la escena gastronómica. Ahora estos barrios de moda son centros de cervecerías, también. Visítelo para disfrutar de la sensación de un almacén único en Chicago y la energía urbana. Mientras estés allí, pase por algunas galerías, otra cosa que hace que esta parte de la ciudad sea tan especial.
Parada 1:Cervecería raíz prohibida
Primera parada, Primera cervecería botánica de Chicago. El equipo de Cervecería y restaurante Forbidden Root (un cervecero, un rootmaster, y un alquimista) se inspiran en las primeras técnicas de elaboración que incluían corteza, tallos, flores especias y raíces. Utilizan estos ingredientes pasados de moda con técnicas contemporáneas para crear cervezas multisensoriales como nunca antes. 1746 W. Chicago Ave.
Parada 2:Compañía cervecera de gira
La cerveza está al frente y al centro en On Tour Brewing Company . Su taberna abierta, ubicado en un antiguo almacén, se centra alrededor de las salas de barricas acristaladas que muestran parte del proceso de elaboración de la cerveza. Las cervezas todos nombrados por canciones de Grateful Dead, Incluir antiguos stand-by como IPA y APA, variedades envejecidas en barrica, y una sidra invitada giratoria de barril. 1725 W. Hubbard St.
Parada 3:Yardas de cerveza del distrito
Este colectivo de cervezas artesanales cuenta con tres cervecerías y 40 grifos diferentes, para una experiencia personalizable. Al poner en común sus recursos, los cerveceros en Yardas de cerveza del distrito tienen más flexibilidad para experimentar y espacio para crecer. Puede probar cervezas de Around the Bend Beer Co., Bold Dog Beer Co., y la elaboración de cerveza en la ciudad quemada, además de cervezas experimentales de su colaboración The Fourth Wall. Es como una cervecería que se arrastra bajo un mismo techo. 417 N. Ashland Ave.
Parada 4:Taproom de Goose Island
Si bien se distribuye por todo el mundo, icónico Compañía cervecera Goose Island sigue siendo una cervecería nacida en Chicago en el fondo. Su ubicación en West Loop es donde han estado elaborando su cerveza desde 1995. Alberga su taberna e instalación de producción, para que pueda obtener un análisis en profundidad, Tour en grupos pequeños detrás de escena. Disfrute de una pinta en su taberna antes o después de su recorrido. 1800 W. Fulton St.
Parada 5:Gran empresa cervecera central
El objetivo de Gran empresa cervecera central es ayudar a otras cervecerías a crecer. Han abierto sus instalaciones de elaboración de cerveza a marcas nuevas y establecidas, para ayudarlos a expandir su producción. Como resultado, la sala de degustación cuenta con una variedad de cervezas de la zona, regional, y cervecerías internacionales, y de los propios cerveceros Great Central. 221 N. Wood
Parada 6:All Rise Brewing Company
Justo al lado de Union Park, El lugar de música en vivo Cobra Lounge comparte un espacio con el All Rise Brewing Company bodegón. El espacio está destinado a ser un lugar de reunión para el vecindario. Viene con muchas opciones de barril que cambian con frecuencia; puede encontrar una cerveza marrón agria, un centeno de granja, o una cerveza negra irlandesa seca. Y el menú está lleno de comida reconfortante, como hamburguesas, Queso asado, y alas. 235 N. Ashland Ave.
Parada 7:Cruz Blanca Cervecería
Finalmente, aventúrese en el aclamado Restaurant Row del West Loop para tomar una última pinta. Cruz Blanca es una cervecería de influencia mexicana con un mostrador de taquería sin ascensor. Pruebe sus últimas cervezas de lotes pequeños, desde jugosas IPA hasta espumosas cervezas rosadas, y pide una de las tostadas gigantes oaxaqueñas, amontonadas con leon de cerdo ahumado, cuenco crujiente, queso, y más. 904 W. Randolph St.
