Itinerarios de cervecerías artesanales de Chicago:Pilsen y Bridgeport
Siempre sucede algo genial en Pilsen y Bridgeport en el lado suroeste. Estos vecindarios distintos, desde un vibrante, Un enclave hispano conocido por su colorido arte callejero hasta un vecindario hogareño con profundas raíces irlandesas; tienen algo en común:cervecerías geniales que valen la pena el viaje.
Parada 1:Compañía Cervecera Lagunitas
Vaya detrás de escena en la cervecería más grande de Illinois:Lagunitas Brewing Company, justo al oeste de Pilsen. La espaciosa taberna cuenta con recorridos diarios de degustación, música en vivo de miércoles a domingo, un mago residente el viernes y el sábado, un menú completo de bocadillos, y todos los grandes éxitos de Lagunitas. Crea tu propio tramo de clásicos (como la popular Little Sumpin ’Sumpin’ Ale) y cervezas de lanzamiento limitado (como una cerveza añejada en barril de ron). 2607 W.17th St.
Parada 2:Cervecería y pub Alulu
La cerveza artesanal y un menú impulsado por un chef son una combinación ganadora en Cervecería Alulu . Sus cervezas exclusivas de lotes pequeños se elaboran internamente y solo están disponibles en su brewpub. Eso incluye dos docenas de variedades diferentes, así que definitivamente querrás tomar un vuelo. El menú de comida mezcla influencias americanas y europeas del este para una versión ecléctica de la cocina de pub. También hay cócteles, cócteles de cerveza, cócteles sin alcohol, y “vinagres para beber” caseros. 2011 S. Laflin St.
Parada 3:Lo Rez Brewing and Taproom
La misión en Lo Rez Brewing es crear cerveza tradicional para un mundo moderno, utilizando técnicas de la vieja escuela para crear cervezas que unan a las personas. La taberna se siente industrial y acogedora, gracias a muchos ladrillos a la vista, vigas de madera, sofás bajos de cuero, e iluminación de cuerdas. Todas las maltas, lúpulo levadura, y las frutas provienen de los mejores productores de todo el mundo, para que pueda estar seguro de que siempre obtiene una bebida de alta calidad. 2101 S. Carpenter
Parada 4:Marz Community Brewing Co.
Como sugiere el nombre, Marz es verdaderamente una cervecería comunitaria. Tienen una lista completa de artistas y diseñadores de Chicago y de todo el mundo que diseñan sus botellas y latas, e incluso creó los murales vibrantes que cubren las paredes de la taberna. El espacio también cuenta con juegos de arcade antiguos, un espacio de galería, y música curada por una estación de radio que opera en una galería de arte local. Oh, y 24 cervezas de barril, desde estilos experimentales hasta wild ales criados en barrica. 3630 S. Hierro St.
Parada 5:Whiner Beer Company
Compañía de cerveza Whiner da su propio giro único a las cosas. Sus cervezas de inspiración belga y francesa se envejecen en barricas de roble y son conocidas por su sabor ácido. Se combinan perfectamente con los fermentados naturalmente, pizzas al horno de leña que se hacen a pedido exclusivamente para la taberna por Pleasant House Pizza. Más, Los métodos de elaboración de Whiner son ambientalmente responsables; está ubicado en The Plant, una incubadora de empresas de energía neta cero. 1400 W.46th St.
