20 tapas españolas recomendadas y muy populares
Aquí tienes una pequeña guía para salir de tapas y elegir qué comer en España. Estas son algunas de las tapas más típicas que te pueden servir junto con una bebida o que puedes pedir al comer una comida de tapas o platos completos.
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tortilla española
Esto a menudo se ordena como pincho de tortilla , o un trozo de tortilla. Los más tradicionales se elaboran con huevos, patatas y aceite de oliva, pero muchos también contienen cebolla.
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Patatas Bravas Patatas bravas y patatas alioli
Son patatas fritas cubiertas con una sabrosa salsa. Bravas la salsa es picante y alioli se elabora principalmente a base de aceite de oliva y ajo.
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Jamón ibérico sobre pan Jamón curado
Y si es ibérico, aun mejor. Este es uno de los productos españoles que más gusta a los visitantes y como tapa se suele servir con pan o picos y colines (plato pequeño de pan crujiente típico de España).
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Quesos © El Carito Queso
En España hay muchas variedades y normalmente se le ofrecerá un queso local. Algunos de los más conocidos son el manchego (típico de Castilla - La Mancha), Idiazábal (País Vasco), Roncal (Navarra), Mahón (Baleares) y Majorero (Canarias).
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Olivos Olivos
Las aceitunas se suelen servir en escabeche. De hecho, Los artículos en escabeche en general se encuentran comúnmente en tapas. También hay aceitunas rellenas (normalmente con anchoas o pimientos).
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Raciones de calamares Calamares
Calamares rebozados fritos en aceite de oliva y servidos calientes. Son populares en todo el país, especialmente cortado en anillos.
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Croquetas Croquetas
Aunque las croquetas de jamón son el tipo de croqueta más tradicional, también puedes encontrarlos cada vez más elaborados con setas silvestres, cangrejo real, calamar, langostinos, bacalao o diferentes tipos de quesos fuertes, como Cabrales.
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Mejillones Mejillones
Estos son principalmente al vapor y se pueden servir con limón o con tomate bien picado y aderezado, cebolla y pimiento.
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Pan Tumaca Pan tumaca
Pan de molde, tomate, aceite de oliva, ajo (opcional) y sal. Esto es típico en Cataluña, donde también se conoce como pa amb tomàquet. Dependiendo de gustos, jamón, carnes curadas, tortilla o se puede agregar queso.
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Pintxo de chorizo Morcilla y chorizo
Junto con el jamón, Estos son dos de los embutidos curados más populares que se sirven como tapas. El primero se hace con arroz y el segundo se sirve a la plancha o cocido en sidra. Otras tapas populares de cerdo incluyen picadillo (carne picada y empanizada), y chicharrones y torreznos , hecho principalmente de grasa.
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Gilda © Turismo de Donostia - San Sebastián Gilda
Este es un clásico del País Vasco, donde se llaman tapas pintxos. Es una brocheta con anchoa, aceituna y pimiento picante.
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Huevos rotos Huevos rotos
También conocido como huevos estrellados , son huevos fritos con yema líquida servidos sobre una cama de jamón y patatas fritas. La yema se rompe y se derrama sobre los demás ingredientes. Se suele servir con pan para mojar en la yema de huevo. Existen otras versiones populares que sustituyen el jamón por las anguilas, gambas u otros productos de cerdo curados.
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Plato de sepia a la plancha Calamar
Servido a la parrilla con mayonesa o alioli salsa En muchos lugares, frito chopitos (similar a la sepia pero de menor tamaño) son populares, que en Andalucía se conocen como puntillitas .
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Paella
El plato más popular de la región de Valencia. Su ingrediente principal es el arroz y está elaborado con verduras y, dependiendo del tipo, con carnes o mariscos.
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Pulpo a feira Pulpo a feira
El pulpo se sirve a menudo en una tabla de madera en Galicia. Por eso se conoce como pulpo a la gallega. Se sirve hervida y picada, sazonado con sal y pimentón y rociado con aceite de oliva.
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Papas arrugadas con mojo rojo y verde Papas arrugadas
Estas patatas las puedes probar sobre todo en Canarias, donde se sirven con mojo (una salsa de la región con un rico sabor). El tipo más famoso se elabora con patatas pequeñas de la zona que se hierven y se bañan en sal.
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Pescado fresco frito servido en el Parador de Cádiz © Parador de Cádiz Pescaíto frito
Pescado fresco rebozado frito en aceite de oliva. Esto se encuentra principalmente en Andalucía, donde a menudo se sirve en un cono de papel, preparado con una sabrosa mezcla de especias. Allí también se le conoce como bienmesabe .
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Plato de ensalada Ensaladilla
Este es un plato frío preparado con papas hervidas, mayonesa, atún, huevo y varias verduras y legumbres finamente picadas, como zanahorias, guisantes o judías verdes.
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Migas Migas
Su ingrediente principal son el pan rallado frito en aceite de oliva y varios otros ingredientes para darle sabor al plato. Estos pueden incluir chorizo, tocino, pimientos, ajo, cebollas, etc. Hay muchas variedades, con un poco de uvas añadidas, otros sustituyen el bacalao por carne, etc.
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Gazpacho Salmorejo y gazpacho
Dos sopas frías típicas de Andalucía, generalmente se sirve en verano. Los tomates y el aceite de oliva son los ingredientes principales.
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Brindis entre amigos ¿Y para beber?
Las bebidas más populares son la cerveza y el vino. También son comunes la sidra, vermut y sangría . La cerveza se sirve a menudo en un caña (Vaso de 20 cl.) Pero también puede ser un doble (el doble de la cantidad), quinto o botellín (Botella de 20 cl.), o jarra (medio litro). Lager es la cerveza más popular. En cuanto al vino, el más conocido es Rioja, pero asegúrese de probar otras variedades, ya que todas las regiones de España producen un delicioso vino con Denominación de Origen.
