Viñedos entre volcanes
El cultivo de la vid en Lanzarote da lugar a un paisaje espectacular
La viticultura en el isla es un ejemplo impresionante de sostenibilidad y adaptación a las condiciones naturales. Los viñedos cultivados en arenas volcánicas conforman un escenario sorprendente y fascinante. Un bello paisaje que se convertiría en obra de arte en 1964 en la exposición de fotografías “Arquitectura sin arquitectos” en el MoMA de Nueva York.
Las principales zonas vinícolas de la isla son La Geria, Masdache y Tinajo, que incluyen los pueblos de Yaiza, Tías, San Bartolomé y Tinajo. Aquí descubrimos el sorprendente contraste entre la tierra volcánica negra de Lanzarote y el verde de las viñas. La arena volcánica también es un excelente mantillo térmico, conservando los nutrientes y la humedad necesarios para el cultivo de la uva. Y los muros de piedra volcánica construidos alrededor de los viñedos los protegen de los vientos casi constantes.
Una visita a cualquiera de las bodegas de la isla trae muchas otras curiosidades sobre la producción de vino en Lanzarote. Por ejemplo, todo el trabajo debe hacerse a mano, porque el sistema de plantación no permite la mecanización ni el riego. Hay dos formas de cultivo, en pozos y trincheras, que son a la vez ingeniosos y originales. También, las uvas se vendimian en julio, antes que en cualquier otro lugar de Europa.La visita también te dará la oportunidad de disfrutar de las diferentes variedades de vino que se elaboran en Lanzarote. Los vinos de malvasía son tradicionales, principalmente blanco, aunque hay algunos tintos y rosados.
Viñedos en cráteres en La Geria, Lanzarote 
