Cangrejos:de la granja a la mesa

Por Kaylen Fletcher www.lindseyjanies.com Nací y crecí en el suroeste de Louisiana y honestamente puedo decir que mi época favorita del año es entre enero y junio. Por qué, ¿Tu puedes preguntar? A los luisianos les gusta bromear diciendo que no tenemos estaciones meteorológicas; tenemos temporadas de comida y mi favorito es ¡TEMPORADA DE CANGREJOS! No solo me encanta el sabor del cangrejo hervido, pero al igual que la comida es parte de la cultura de Luisiana, el cangrejo de río me lleva a

No tiene que esperar a un mercado de agricultores de verano para disfrutar de productos frescos, proteína de origen local, e ingredientes orgánicos. Los restaurantes de Chicago se toman en serio las raíces agrícolas del medio oeste de la ciudad, con tarifa de la granja a la mesa que muestra la increíble riqueza natural de la región. ¿Tienes hambre de más? Bo n Appétit presentó la escena gastronómica de la granja a la mesa de Chicago. El bristol Obtenga su solución locavore en este f

Ubicado en el corazón de la Costa del Golfo, Louisiana está perfectamente posicionado como un destino para una cena deliciosamente sostenible. Es uno de los mejores estados de EE. UU. Para encontrar mariscos frescos, por lo que nunca es difícil conseguir ostras del Golfo. Cangrejo de río de Louisiana, bagre y camarones, o una pesca local del día. Sin mencionar que el estado también es conocido por sus productos de temporada como la okra, fresas Mandarina, y el siempre popular tomate criollo. C