Paz, ¡Amor y pasta! 🍝
Pasta =¡Bueno!
Creo que todos podemos estar de acuerdo en que Lake Charles se merece algo bueno, ¿Derecha? Algunas veces, aunque, que bueno ya esta aqui, y en este caso, está ubicado en una pequeña y acogedora plaza en East McNeese Street. Recientemente visité el Pasta Lab, creado por Michael Gardner, para ver de qué se trataba. Déjame decirte, ciertamente es algo especial y diferente a cualquier otra cosa en nuestra comunidad. ¿Pensaste que era un restaurante? ¡Piensa otra vez!
El Pasta Lab tiene que ver con la creación local, y no encontrarás este lugar en ningún otro lugar. Amo la pasta (a veces demasiado), así que no podía esperar para entrar y ver todo lo que este lugar tenía para ofrecer. Y chico ¡Me alegré de tener la oportunidad! Desde el momento en que entré por las puertas de entrada, Miguel, la mente maestra detrás de este lugar, fue muy amable y acogedor. No había estado antes en ninguno de los edificios de esta plaza, así que no estaba seguro de qué esperar.
¿Cómo es?
El Pasta Lab consta de dos salas, con el de atrás sirviendo como centro para la cocina y para las clases. Me sentí como en casa en este pequeño espacio, que es exactamente la vibra que sé que Michael estaba tratando de dar. Las clases pueden ser agradables en este espacio, cuales, a mi, es algo sumamente importante. Directamente sobre la puerta que conduce al área de la cocina hay una cita de Willy Wonka que también aparece en su sitio web, que dice:"Somos los creadores de música, y somos los soñadores de sueños ". ¡No pude evitar sentir la necesidad de crear algo especial aquí!
Todo lo que Michael tuvo que decir fue increíblemente informativo. Mi conocimiento de la pasta se limita bastante a la parte de comer, ¡pero siento que ahora puedo decir que he aprendido algo solo por el poco tiempo que pasé con él! También descubrí bastante rápido que esto iba a ser muy práctico, ya que inmediatamente me dieron un puñado de fideos de pasta para que los sintiera en mis manos. Te prometo que no se sentían como "cerebros" de esas casas encantadas cuando eras niño. Estaban frescos cálido, ¡y mucho mejor que cualquier fideo en caja que haya visto!
¡Hora de la clase!
Hay algunas cosas que quiero destacar sobre este lugar. Su no un restaurante - es un clase ! ¿Alguna vez has querido aprender la mejor forma de hacer pasta? Tal vez desee aprender sobre técnicas de cocina o incluso un poco de historia de la elaboración de pasta. ¡Aquí es donde puede venir a hacer precisamente eso! Si no tienes tiempo para una clase, Las pastas de Michael, incluidas sus deliciosas salsas, que me ENCANTARON absolutamente, también están disponibles para su compra. Cuando entré a la habitación, Podía oler que estaba trabajando en algo bueno. Hazte un favor y ve a comprar esas salsas. Literalmente he estado pensando en la salsa alfredo sin parar durante dos días debido a lo fresca y sabrosa que sabía. En otra nota, ¡Incluso puedes comprar bolsas de harina y varios aceites y quesos para crear tu propia pasta en casa!
Local, Local, ¡Local!
Lo que me pareció realmente fascinante fue que todo es local. Todo. Michael se tomó un momento para explicar que, aunque podría haber comprado gran parte de su equipo en línea, incluyendo cosas pequeñas hasta sus recipientes de harina en la parte de atrás, en cambio, se fue con un negocio aquí en la ciudad. Creo que esta es una forma muy inteligente de apoyar a las empresas locales, y con todo lo que sucedió en el último año, esos lugares pueden usar toda la ayuda que puedan obtener. No me malinterpretes:las compras en línea pueden resultar convenientes. A veces un poco demasiado conveniente (y peligroso ...) cuando hay botones de una sola pulsación para pedir cualquier cosa en cualquier momento del día. Pero comprar productos locales es importante, todos ustedes. Manténgalo local donde pueda, ¡y nuestro pueblo seguirá creciendo!
2020 (eesh) y resiliencia!
Le pregunté a Michael si había algo que impidiera su progreso desde Covid-19 o desde los huracanes. Aunque el Pasta Lab tuvo que retrasar su apertura el año pasado, Michael no permitió que estos obstáculos le impidieran ayudar a la comunidad. Comenzó a buscar restaurantes locales en la ciudad, y a partir de ahora, ¡varios restaurantes de propiedad local usan su pasta en sus menús! Aunque el flujo de clientes a todas las empresas se redujo significativamente después de los huracanes, y a través de la pandemia, Michael continuó dando un paso al frente y ayudando a la comunidad proporcionando ingredientes frescos a los restaurantes de la zona. De nuevo, el Pasta Lab muestra su devoción por nuestra ciudad. ¡Otra razón más para amar el lugar!
Larga historia corta, ¡Ve a ver este lugar para una clase o para tu cena! Es impresionante, la pasta es genial, y es una actividad divertida para todas las edades. Mirando hacia atrás en la cita de Willy Wonka de antes, Creo que esa cita va de la mano con el mantra de Michael de "paz, amor, pasta, ”Que resume muy bien este lugar:una idea creativa y divertida dirigida por alguien que realmente se preocupa por sus clientes. ¡No creo que pueda volver a la pasta en caja de nuevo!
Compruébelo usted mismo:
Visite el Pasta Lab en 1305 East McNeese Street, Suite 105. Visite www.pasta.fun para obtener más información, ¡y dale a Pasta Lab un me gusta en Facebook!
