El chef Eric Ripert descubre Bután
El chef de Le Bernardin y budista practicante Eric Ripert regresó recientemente de un destino que siempre quiso visitar:Bután.
Entonces, ¿Qué te trajo a Bután? Siempre he querido visitar. Soy budista y pensé que sería un gran lugar para hacer un retiro.
¿Fue tu primera vez? Si.
¿Cuál fue el mejor consejo que recibiste antes de irte? ¡Lea detenidamente el proceso de visa! Hay bastantes pasos en la aplicación y puntos importantes que aprender.
Banderas de oración.
¿Cuál es el mejor consejo que le daría a un amigo que quisiera ir? Quédate ahí Amankora si puedes.
¿Cómo llegaste allí? Volé con Qatar Airways a Doho y luego a Nueva Delhi. Desde allí volé con Druk Air a Bután. El salón en el aeropuerto de Doha es increíble, y me quedé muy impresionado con el aeropuerto recientemente renovado de Delhi.
¿Donde te quedaste? Amankora, que es una serie de albergues en todo el país. El albergue más grande tiene 24 habitaciones y el más pequeño tiene ocho.
¿Qué hiciste? Viajé por todo el país, Pasando unos tres días en cada albergue, visité Paro, Thimphu, Valle de Punakha, Gantey, y el valle de Bumthang.
En Thimphu , la ciudad capital de Bután, Visité el mercado más grande, así como muchos monumentos, incluido uno de los templos más antiguos, el Centro de Astrología.
Pasé un día entero en un monasterio en Valle de Bumthang y durante un festival de oraciones y asistí a una enseñanza especial en un 7 th -templo del siglo. Al día siguiente, Fui a un orfanato y cociné para los niños allí. Fue una experiencia maravillosa.
A dzongh, o fortaleza.
En Valle de Punakha , Fui a ver muchas fortalezas antiguas llamadas dzongs . El valle es tan hermoso. Uno de los aspectos más destacados de los pocos días que pasé allí fue un picnic especial preparado por el Aman que tuve junto al río en medio de los arrozales.
Yo viajé a Gantey justo cuando comenzaba un festival. Participé un poco, pero sobre todo relajado y usé el spa Aman. Después de los largos viajes, ¡Realmente lo necesitaba! Tuve otra experiencia de cena especial aquí en un cobertizo de papas a unos diez minutos a pie del hotel, tan diferente y tan genial.
Mis últimos días los pasé en Paro , La ciudad más histórica de Bután. Hice algunas compras pero lo más destacado fue mi viaje a Tiger's Nest y también la cena de mi última noche. La cena se celebró en un antiguo dzong y usamos la vestimenta tradicional de Bután.
Dos vistas del monasterio Tiger's Nest.
Esto fue especialmente bueno: Monasterio Tiger's Nest en el valle de Paro.
Pero esto no fue: ¡El desfase horario!
Hablemos de cosas.
1. Me alegro de que hayas empacado: ¡Me alegro de no haber empacado en exceso! Empaqué la cantidad adecuada de cosas para viajar.
2. Ojalá hubieras empacado: Mejores botas para caminar.
3. No necesitaba: Un abrigo. El clima fue bastante templado.
4. Traído de vuelta: Escocés butanés, incienso, budas, etc.
Ronda rápida de favoritos.
1. Comida: Comer con los monjes en los monasterios y con los lugareños en sus granjas. Aman también hace un gran trabajo preparando picnics y comidas en el albergue.
2. Vecindario para explorar: Los muchos valles diferentes:todos son tan sorprendentemente hermosos y muy distintivos debido a la altitud y la exposición que es difícil elegir uno. Paro está a gran altura, mira al norte, y tiene una vegetación muy diferente a la de Punakha, que mira al sur a baja altura y tiene una vegetación casi tropical. Paro, Thimphu, Gantey, Valle de Bumthang, y el Valle de Punakha deben ser explorados.
3. Lo que hiciste: Pasé un día entero en un monasterio con los monjes.
4. Café / lugar de reunión informal: ¡No existe!
Una procesión de monjes budistas.
¿Cuál es la especialidad local? La especialidad de la comida local es un delicioso queso derretido con chiles llamado ema datse . El trabajo de tejido y la artesanía en Bután son hermosos, son muy hábiles.
¿Estuviste allí durante el tiempo adecuado? Pasé 20 días allí. Ojalá hubiera pasado un año.
Una cosa / lugar que no pudiste visitar, pero quería: Había algunos templos aquí y allá que no pude ver.
¿Alguna sorpresa? Bután es uno de los últimos paraísos perdidos en la tierra. Sabía que sería abrumador pero me sorprendió lo mucho que me abrumaba.
La vista a los 13, 000 pies.
No puedes dejar de pensar en: La belleza del país la amabilidad de la gente, y la falta de estrés en el medio ambiente.
¿Cual fué tu momento favorito? Mi última noche, cenando preparada por Aman en una fortaleza con algunas de las personas del resort. Llevábamos vestidos tradicionales de Bután. Fue una experiencia mágica.
¿Volverías? ¡En un segundo!
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