Si vas a perseguir un subidón de azúcar en cualquier lugar, la ciudad que nunca duerme parece un escenario bastante inteligente. Sumérjase en los bocados azucarados de la Gran Manzana que encuentro más adictivos. ¿Crees que vas a Maialino? La trattoria italiana de Danny Meyer, para el desayuno regular, pero lo que quieres pedir es el cestino di dolci , una selección de pasteles que aumenta su nivel de emoción matutina de una manera que el café nunca lo ha hecho. La estrella es budino, una de
Pueblo natal: Nueva York, Nueva York Ocupación: Editor ejecutivo, TheFeast.com. Destinos favoritos: Amagansett, Álamo temblón, San Juan del Sur, Tel Aviv, Tribeca. Morir por visitar: Antártida. Rituales de viaje extraños: Inmediatamente después de su llegada, Siempre libere el cable de Internet de cualquier soporte o soporte ridículo que lo sujete al escritorio. Régimen de relajación durante el vuelo: Bebida alcohólica. Siempre en el equipaje de mano: Guardo una carpeta en mi e
Pueblo natal: Ciudad de Kansas, Misuri. Ocupación: Escritor. Destinos favoritos: Los Adirondacks, Barcelona, Buenos Aires, Isla Kiawah, Sayulita, París, y la ciudad de Nueva York. Rituales de viaje extraños: Embalaje de última hora. Régimen de relajación durante el vuelo: Vieja escuela:una pastilla para enfriar una copa de vino, y un libro. Siempre en el equipaje de mano: ¡Seguir adelante! Conserje o bricolaje? Bricolaje primero, conserje como respaldo. ¿Verlo todo o tomarl
Pueblo natal: Nueva York (pero nació y creció en Toronto) Ocupación: Director de Proyectos Especiales, Comida y vino y Juez / Anfitrión, Bravo El mejor chef y Postres de Top Chef Destinos favoritos: Bali, Tokio Montreal, Gloucester, Barcelona, Ciudad del Cabo. Morir por visitar: Buenos Aires, Oaxaca, Camboya. Rituales de viaje extraños: Cuando empaco A menudo expongo cuatro veces lo que realmente necesito, luego, vaya día a día para editarlo todo, y de alguna manera todavía traes
Pueblo natal: Tres puentes, Nueva Jersey Ocupación: Autor-Ilustrador Destinos favoritos: En cualquier lugar del sur de Italia. Viena. Pequeñas ciudades americanas. Morir por visitar: Estanbul. Rituales de viaje extraños: Mapeo obsesivo. Régimen de relajación durante el vuelo: Leer el economista . Siempre en el equipaje de mano: El libro que estoy leyendo y el libro que quiero leer a continuación. (Nunca he pasado a la siguiente). ¿Conserje o bricolaje? Bricolaje. ¿Verl
Pueblo natal Brooklyn, ¡yo! (Pero nacido en Marblehead, MAMÁ.) Ocupación: Escritor de viajes. Destinos favoritos: Zúrich, Noruega, México, Rajastán, Maine, Mendocino y Secuoyas de California, Valparaíso en Chile, Buenos Aires, Terranova, Los Skellig. Morir por visitar: Irán Groenlandia, Bután, y Vanuatu. Rituales de viaje extraños: Recojo miel y viajo con un atlas. También tengo un enfoque 10-10-10:aprendo al menos diez frases extranjeras, probar diez platos, y ver y memorizar los n
Pueblo natal: Nashville, Tennesse Ocupación: Cocinera, escritor. Destinos favoritos: París (y Beaune), Francia; Cerdeña (y Roma), Italia; Kaikoura, Nueva Zelanda; Ciudad del Cabo, Sudáfrica; Buenos Aires, Argentina. Morir por visitar: Los bosques de canela de Vietnam. Rituales de viaje extraños: Hasta hace poco, Llevaba a Arthur, mi osito de peluche de la infancia, a todos los viajes. Literalmente no podría dormir sin él. Una vez lo dejé accidentalmente en un hotel en Umbría y tuve q
Pueblo natal: los Angeles Ocupación: Escritor Destinos favoritos: Nantucket, Álamo temblón, Nueva Orleans, Islandia, Capri. Morir por visitar: Sudáfrica. Rituales de viaje extraños: Siempre obtenga un tanque de oxígeno cuando viaje a altitud. Por lo general, bolsas de té te permite traer tu pripia bedida alcohólica. Régimen de relajación durante el vuelo: Ambien. Siempre en el equipaje de mano: cargador de iPhone, Bálsamo labial de Kiehl. ¿Conserje o bricolaje? Conserje eje
Pueblo natal: Nueva York Ocupación: Fundador de Fathom. Destinos favoritos: Lo Scoglio en la costa de Amalfi, cierto patio trasero en Sagaponack, Isla Taprobane en Sri Lanka. Morir por visitar: Chile de arriba a abajo (especialmente Tierra del Fuego), Isla Sur en Nueva Zelanda, Botswana, las islas turcas, las Montañas Rocosas canadienses, los fiordos de Noruega (desde 1990). Rituales de viaje extraños: Empaco un equipaje de mano ridículamente compacto pero no desempaque durante seman
Pueblo natal: Nueva York, NY a través de Harrisburg, PA y Chapel Hill, CAROLINA DEL NORTE. Ocupación: Editor de comida y estilo; Comentador de televisión; juez de postre. Destinos favoritos: Álamo temblón, Beirut, Bali, París, Santa Cruz. Rituales de viaje extraños :Los aviones y los trenes son los únicos lugares en los que me permito dejar que la deliciosa idiotez de las revistas sensacionalistas me invada, así que consigo tantos como puedo cargar y los devoro. Yo también soy el que o
Pueblo natal: Nueva York Ocupación: Fotógrafo Destinos favoritos: India, Australia, Sur de Francia. Morir por visitar: Bután, más de la India, Pavo, en cualquier lugar fuera de lo común, y me refiero a cualquier lugar. Rituales de viaje extraños: Me gusta dormir con cuatro almohadas a mi alrededor si es posible. Régimen de relajación durante el vuelo: Dice así:DEBE tener asiento junto a la ventana. Luego:1. inserte tapones para los oídos, 2. Ponte calcetines de viaje. 3. Beber una
La lectora Estella Gold nos envió esta postal sobre su primera vez comiendo shabu-shabu en Tokio. TOKIO - Cuando estoy de vacaciones, Casi siempre pierdo un poco de peso. Esto es a) porque estoy en constante movimiento, yb) porque me obsesiono con solo comer alimentos especiales. Cuando estoy en casa, Podría comerme una caja de donas rancias porque están ahí. Pero en Japón Solo comeré algo si es auténticamente japonés o si es raro y extravagante y digno de ser consumido en mi viaje especial a
Estimado Balthazar: Solo han pasado dos meses Sin embargo, todavía sueño contigo. Los toldos de color rojo brillante, bancos de madera verde (un poco tambaleantes), el bullicioso mundo interior. Una puerta giratoria de entretenimiento Me he sentado dentro de tu habitación brillantemente iluminada tantas veces que he perdido la cuenta. No escucharé a los detractores; tienes una energía que me recuerda a la forma en que solía ser Nueva York (hombres de traje leyendo el periódico; chicas de moda y
¿Elefantes en Tailandia? Normal. ¿Elefantes en un viñedo en Tailandia? Esperar, hay viñedos en Tailandia? Adam Graham emprende un viaje de descubrimiento culinario. PRACHUAP KHIRI KHAN, Tailandia - Su nombre es Honey Bee. Ella tiene 40, disfruta de la piña fresca, paseos a la luz de la luna por el viñedo, y se inclina un poco hacia la derecha cuando camina. Okey, se inclina mucho hacia la derecha. Oh, ella también pesa tres toneladas. Honey Bee es una de las dos elefantes que se encuentran en
LLEVAR A LA FUERZA, China:cuando mi hermano Trevor estaba destinado como embajador estudiantil en la Exposición Universal de Shanghai, Finalmente tuve la oportunidad de comer mi camino a través de Asia por primera vez. No solo es un hablante competente de mandarín, es otra cosa que yo no soy:vegetariano. Esto me puso nervioso. ¿Las diferencias filosóficas en las preferencias gastronómicas frenarían mi exploración? Difícilmente. Juntos nos permitimos un tofu apestoso y zhong-zhi (albóndigas de
LAOS - Uno de los pocos arrepentimientos que tengo en la vida es no haber estado nunca a caballo en una llanura polvorienta en el oeste, mientras mi hermano, también a caballo, vuelve a poner un corcho en una botella sin etiquetas y me lo lanza para que le dé un trago. Veo ese tipo de intercambio como el pináculo de la hombría, mientras que mi machismo ha vivido mayoritariamente en las estribaciones. Dicho eso ha sido mi costumbre comprar licores caseros misteriosos en países de todo el mundo,
El director editorial de Fathom visita Israel por primera vez. Se toma un descanso de comer hummus y flotar en el Mar Muerto para compartir sus observaciones sobre la ciudad Bauhaus en la playa (y más allá). Esto es lo que aprendí en el vuelo de dos pisos de Delta desde el aeropuerto JFK de Nueva York a Tel Aviv: 1. La seguridad de la aerolínea es muy estricta. Cuando llego a la puerta Tengo que pasar por un segundo control de seguridad (computadoras portátiles fuera, quitarse los zapatos).
Para mi, un gran viaje debe ser cuatro cosas a la vez:extenso, auténtico, educativo, y mimos. Cumpliendo con estos requisitos, He podido navegar alrededor de Perth, Australia; pasear por París a medianoche en la parte trasera de una motocicleta; y beba champán en la cima de Schwartzman Pass en Sudáfrica. Cuando se trataba de India, un lugar al que siempre había querido ir, los omnipresentes retiros de yoga o las rutas de mochileros no se me antojaron. Pero luego descubrí el recorrido culinario
Pueblo natal: Chicago. Ocupación: Editor. Destinos favoritos: Galápagos, Toronto, Valle del Sol, Marruecos, Utrecht, Grecia, Berlina. Rituales de viaje extraños: De inmediato deshago las maletas cuando llego a mi destino y hago lo mismo cuando regreso a casa. De lo contrario, tengo urticaria. Régimen de relajación durante el vuelo: Podcast de aire fresco + Saveur / Bon Appetit / New Yorker / Times + bufanda. Siempre en el equipaje de mano: Bálsamo labial. Conserje o bricolaje
Pueblo natal: Brooklyn, NUEVA YORK. Ocupación: Editor colaborador de Food Republic. Destinos favoritos: Saigón, Los Angeles, Melbourne, París, y Madison, WISCONSIN. Morir por visitar: Argentina Malasia, e Israel. Rituales de viaje extraños: Limpieza al estilo TOC la noche antes de partir, comprar Máxima revista, y un desayuno McDonalds Extra Value Meal para vuelos antes de las 8 a.m. Régimen de relajación durante el vuelo: Asiento de ventana, tres periódicos, y auriculares inclu