La ciudad de Nueva York puede haber inventado (y reinventado) el bar clandestino, pero Sydney lo ha perfeccionado. SYDNEY - No hay lugar en el mundo donde la escena de los cócteles de la era de la Prohibición haya prosperado más que la ciudad de Nueva York. Comenzando con Leche y Miel, Solo empleados, y Pegu Club a principios de la década de 2000, el concepto ha sido copiado en carbono una y otra vez con diversos grados de éxito. Encontré un bar clandestino real en Eau-de-Vie de dos años en

LOS ÁNGELES - Los primeros dos años que viví en Los Ángeles, Me moví siete veces y media. (Incluida una situación prolongada de cuidado de la casa en West Hollywood. Si el cartero sabe tu nombre, cuenta) Entonces escuché que la mejor manera de encontrar un lugar para colgar el sombrero es vivir en el vecindario donde quieres pasar los fines de semana. Me instalé en Silver Lake y nunca miré atrás. Si hicieras lo mismo tus domingos serían algo así como esto: DESPIERTA El tiempo depende de sus a

El mejor restaurante de Venice Beach es posiblemente Axe. Por tantas razones. LOS ÁNGELES - Cuando Axe cerró durante casi un año debido a un incendio en la cocina, un lamento silencioso se podía escuchar alrededor de Venice Beach los domingos por la mañana mientras los lugareños lamentaban la pérdida temporal de su sagrado panqueque de nueve granos. (¿O tal vez fue solo una gaviota perdida en Abbot Kinney?) Esperamos pacientemente a que el templo de la estacionalidad de la chef Joanna Moore

CIUDAD DE NUEVA YORK - Por aquí, tenemos grandes esperanzas para la apertura de NoMad, el restaurante y hotel que abrió hace unos 30 segundos en Manhattan. Al timón:Daniel Humm y Will Guidara, el chef y gerente general de Eleven Madison Park, lo que significa que todos los demás tienen grandes expectativas, también. Pronto te traeremos más del hotel, el primer proyecto estadounidense del diseñador Jacques García del Hôtel Costes. Mientras tanto, Mira el video de vista previa que sigue a Humm y G

Al Moro es el restaurante favorito de este expatriado estadounidense en Roma. Para la comida, para la escena, por el sentimiento. ROMA - Quizás porque crecí con una nonna romana que pasó la mayor parte de su tiempo convenciéndola nipotina americane que Roma es la única ciudad del mundo en la que vale la pena vivir debido a sus milenios de historia, Paso la mayor parte de mis días buscando una Roma del siglo XXI, uno en el que los autobuses eléctricos me llevan a galerías contemporáneas de v

Pueblo natal: West Windsor, New Jersey. Ahora viviendo en Roma. Ocupación: Escritor de gastronomía y viajes. Destinos favoritos: NUEVA YORK, Londres, Palermo, Apulia Estanbul, Nápoles. Morir por visitar: Irán y Libia. Rituales de viaje extraños: Me toma horas empacar para un viaje independientemente de cuán corto o largo. Paso toda la noche antes de empacar para un viaje, normalmente de 1 a 4 a. m., generalmente es ineficiente y no aprende de la experiencia. Siempre olvido algo críti

Esta es la primera entrega de consejos para beber té, bits históricos, etiqueta, y consejos de Jennie Ripps de The Teaologist, la empresa con sede en Nueva York que crea mezclas de té y cócteles personalizados para restaurantes, hoteles, y eventos como Sundance y el Super Bowl. Mi interés por el té se despertó hace más de seis años, cuando comencé a darme cuenta de los ricos y únicos sabores y beneficios para la salud que ofrecían las diferentes cervezas. Me siento continuamente inspirado por

Pueblo natal: Tres:Beirut. Houston. Nueva York. Ocupación: Escritor y editor. Destinos favoritos: Tokio Nueva Orleans, Saigón, Estanbul, Londres, Budapest, Berkeley, Isla de Fuego, El Cairo. Morir por visitar: India, Australia, Perú. Rituales de viaje extraños: Salto de terminal para encontrar una sucursal del aeropuerto de un restaurante local. Nada como comer en la ciudad actual, pero menos sombrío que el Chili cerca de la puerta de salida. Régimen de relajación durante el vuelo

Un respiro de la sobrecarga sensorial del centro de Manhattan. En forma de chocolate sobre hielo. NYC - Tan seguro como el sol se pone por el oeste, Llegué a un punto bajo mientras atravesaba la gran ciudad. Sucede a media tarde tal vez alrededor de las 3 o 4 p.m., definitivamente después del almuerzo y antes de la cena. Ocurre en medio de un día mágico de cultura de alto impacto:boutiques, caminando, museos. Mi nivel de azúcar en sangre baja y mis piernas no volverán a funcionar hasta que

Pueblo natal: Crecí en Baltimore pero Nueva York es mi ciudad natal. Ocupación: Co-fundador de CollegeHumor y BustedTees. Destinos favoritos: Costa Brava, Riviera Maya, Amagansett, y Nueva Orleans. Morir por visitar: Bután ( Nota del editor:¡Se fue! Y escribió sobre eso para nosotros.) Rituales de viaje de Bizare: Me esfuerzo REALMENTE para no registrar nunca una maleta. Régimen de relajación durante el vuelo: Un avión es el único lugar en el que me permito leer US Weekly. Si

Pueblo natal: Nacido y criado en Chicago, pasó una década en San Francisco, ahora Brooklyn está en casa. Ocupación: Escritor y editor. Destinos favoritos: Telururo Condado de Marin, Barcelona, Londres, Venecia, Berlina, Bali, Sayulita (México), toda Tailandia. Morir por visitar: Alaska, Nueva Orleans, Vancouver, Tanzania, Japón, Nueva Zelanda, Brasil, Chile, Pavo. Rituales de viaje extraños: Empaco suficiente comida elegante en el avión para alimentar a un pequeño ejército gourmet. T

El ilustre restaurante Eleven Madison Park estrenó su nuevo, Menú temático de Nueva York este fin de semana. Aquí tienes una vista previa. CIUDAD DE NUEVA YORK - Para Eleven Madison Park, No bastaba con ser considerado uno de los mejores restaurantes no solo de la ciudad de Nueva York sino del mundo entero. No. El chef Daniel Humm y el gerente general Will Guidara decidieron que era hora de tomar el menú que les valió siete estrellas perfectas (cuatro de Los New York Times , tres de Micheli

Pueblo natal: NUEVA YORK. Ocupación: Estratega editorial y escritor gastronómico. Destinos favoritos: Francia, Argentina y de regreso a casa, ahora que vivo en Londres. Morir por visitar: Marrakech. Rituales de viaje extraños: Me mando una postal de todos lados a donde voy, así que siempre puedo recordar estar realmente allí. Régimen de relajación durante el vuelo: Me quito los zapatos y me pongo los calcetines. Entonces me acurruco y ver una película que ya he visto. Siento que l

Pueblo natal: Nueva York. Ocupación: Cofundador de 3 Fl. Onz. Destinos favoritos: Uruguay, Positano, Vietnam, y Sayulita. Morir por visitar: The Ice Hotel en Suecia, Maldivas, Zanzíbar. Rituales de viaje extraños: Siempre empaco calcetines, independientemente de mi destino. Nunca se sabe cuándo los necesitará. Régimen de relajación durante el vuelo: Revistas de mala calidad y ponerse al día con la mala televisión. Siempre en el equipaje de mano: Toallitas, cepillo de dientes, c

Pueblo natal: Gotemburgo, Suecia. Ocupación: Cocinero. Destinos favoritos: Tokio Smoegen, Jamaica, NUEVA YORK. Morir por visitar: Perú para encontrar el mejor ceviche. Rituales de viaje extraños: Esto no es tan extraño pero me aseguro de empacar todo en una bolsa de viaje para no tener que registrar ninguna maleta. Si viajo a algún lugar por menos de cuatro días, Me aseguro de que todo esté en un solo caso. Ahorra horas, y estoy en el negocio de aprovechar al máximo mi tiempo. Rég

Pueblo natal: Londres / Loro Piceno. Ocupación: Productor y proveedor de aceites de oliva finos. Destinos favoritos: Me siento atraído por un lado por las grandes ciudades:París, Nueva York, Estocolmo, Roma, Barcelona, Toronto. Y por el otro a islas diminutas:Malta, Sicilia, Bali, Cerdeña Tasmania. El primero por la increíble y diversa comida que acecha allí, este último para el buceo. Morir por visitar: El fondo del océano alrededor de donde el HMS Titanic se estrelló contra el bentos.

Pueblo natal: Annadale, Virginia. Ocupación :Director creativo. Destino favorito: India, San Miguel de Allende, Cape Cod. Morir por visitar: Japón. Rituales de viaje extraños: Constantemente pensando que perdí mi iPhone. Régimen de relajación durante el vuelo: Relajarse con la familia de las benzodiazepinas. Siempre en el equipaje de mano: Dos juegos de auriculares. Conserje o bricolaje: Bricolaje. Véalo todo o tómatelo con calma: Tómalo con calma. Conducir o dejarse

Pueblo natal: Manhattan, a través de Darien, Connecticut. Ocupación: Mano derecha de la superhéroe de la vida real Tracy Anderson. Destinos favoritos: La Habana, Austin, Praga, San Sebastian, y los campos de lavanda de Francia. Morir por visitar: Giraffe Manor en Nairobi, Montenegro Bután Rituales de viaje extraños: Siempre quitando al menos tres prendas de mi maleta antes de salir por la puerta. Régimen de relajación durante el vuelo: Tomando una hora de paz antes de siquiera pen

Pueblo natal: Valle de Hudson, Nueva York. Ocupación: Escritor. Destinos favoritos: Moscú, Pulau Pangkor, y donde sea que vaya a continuación. Morir por visitar: Marfa, Texas, y Argentina. Rituales de viaje extraños: ¿Es extraño sostener la mano de su compañero de viaje mientras al mismo tiempo lo empuja fuera del apoyabrazos? Pensé que todos hacían eso. Régimen de relajación durante el vuelo: Bourbon mezclado con un poco de Fleetwood Mac. Siempre en el equipaje de mano: Una bu

Pueblo natal: Pacific Palisades. Nacido y criado en Las Vegas. Ocupación: Dueña de una boutique y diseñadora. Destinos favoritos: Cabo San Luca, París, y Aspen. Morir por visitar: Marruecos y Toscana. Régimen de relajación durante el vuelo: Ponerse al día con el sueño y las revistas (Elle, US Weekly e InStyle). Siempre en el equipaje de mano: Acondicionador de labios Ilia, Purell. ¿Conserje o bricolaje? Por supuesto, conserje. ¿Verlo todo o tomarlo con calma? Depende de ad