Granja de moras, uno de los mejores resorts de los Estados Unidos, toma el control de una montaña en la zona rural de Tennessee. Es una dicha bucólica. MURO Tennessee:la vida tiene una forma divertida de cambiar las cosas cuando menos lo esperas, que es como me encontré conduciendo por el Natchez Trace, un sendero forestal histórico que se extiende aproximadamente 440 millas desde Natchez, Misisipí, a Nashville, Tennesse. Había pasado las últimas dos semanas viviendo en una vieja plantación (
Si sus sueños de viaje lo hacen pasar unos días en un pueblo encantador en el campo en algún lugar, No estás solo. Es posible que desee marcar este refugio de los Cotswolds para la próxima vez que esté en Londres y quiera una escapada encantadora. COTSWOLDS, Inglaterra - Los británicos estamos un poco obsesionados con el clima. En gran parte porque en su mayoría estamos decepcionados. Pero a veces, solo a veces, tienes suerte y a mitad de semana, temporada media, El mini descanso en los Cots
Puertas. A nivel práctico, separan el exterior del interior, mantener el calor adentro y el frío afuera (o viceversa), defender la privacidad de las habitaciones, y mantener la seguridad y protección de los hogares. Las puertas pueden proteger secretos desmiente misterios y, en el caso de San Miguel de Allende, esconde maravilla tras maravilla. El enorme, antiguo, Las puertas anchas y de madera que dominan las calles adoquinadas de esta antigua ciudad en expansión pueden ser engañosas. Un visita
EL DESIERTO, California - Regresé de Palm Springs y me asombró el paisaje, refrescado del calor del desierto, e inspirado en los colores pastel y la arquitectura retro. No estoy seguro si fue una privación sensorial de un año pasado en casa, o si realmente fuera solo la magia de este oasis privado en el desierto de California, pero nunca me he enamorado de un hotel como me he enamorado de Casa Cody. La historia abunda dentro de las paredes del hotel en funcionamiento más antiguo de Palm Spring
Posada de la cosecha Santa Elena, California Acogedor encanto del valle de Napa, $$ (promedio $ 199) Napa Valley no es de los que esconden sus riquezas. ¿Y por qué debería hacerlo? El área está tan bendecida con belleza y recursos naturales que es fácil entender por qué los colonos alemanes que no pudieron encontrar oro aquí en el siglo XIX se quedaron de todos modos. Pero también puede ser un valle de exageración, especialmente en lo que respecta a las etiquetas de precio en los hoteles más
Si sus sueños de pasar el verano en el Mediterráneo se sienten un poco complicados este año, mira a Napa, que se está convirtiendo rápidamente en la Nueva Provenza. La editora colaboradora Christina Ohly echa un vistazo a las mejores ofertas nuevas del área. NAPA VALLEY - El valle de Napa, que durante mucho tiempo fue un escape para enófilos y amantes de la comida, regresa de un año como ningún otro. Entre paros pandémicos e incendios forestales devastadores, el área literalmente recibió una
El Derby de Kentucky, también conocido como Los mejores dos minutos en deportes, se reduce a las carreras de caballos y beber bourbon. Así que recurrimos a Trey Zoeller, fundador y maestro mezclador del Bourbon de Jefferson, para compartir su lista rápida de los pozos de agua adecuados de Louisville. Decir que el hombre comprende los puntos más finos del licor destilado envejecido en barriles de Kentucky es quedarse corto. Su familia fabrica bourbon desde 1799. Su abuela de octava generación fue
LONDRES - Cenas londinenses, como sus homólogos de la ciudad de Nueva York, son esclavos de la grasa. Especialmente grasa de la variedad porcina. La tendencia ha sido suprema desde hace años, y aunque los vegetarianos están ganando terreno desde el flanco izquierdo, el cerdo noble no cederá su trono pronto. Se hizo mucho ruido con Terroirs cuando se inauguró cerca de la turística Trafalgar Square en 2010, y se está hablando mucho de su nuevo restaurante asociado, Queso de cerdo, en el East End
LONDRES - Maltby Street, en un rincón indescriptible de Bermondsey, es el último lugar donde esperaría encontrar una meca de la comida gourmet. Pero escondido bajo los arcos del ferrocarril, una colección de vendedores ambulantes, en una disputa en curso con el cercano Borough Market, se instala todos los sábados de 9 a.m. a 2 p.m. Al mercado, Al mercado Pasee entre los lugareños y los amantes de la comida para encontrar comerciantes como Monmouth Coffee, Kappacasein (sándwiches de queso tos
Regresaba del Aspen Food &Wine Festival con un compañero de trabajo. Se suponía que íbamos a conducir hasta Vail volar a Denver y luego conectarse a un vuelo de Nueva York, pero a causa de los fuertes vientos, decidieron chocar entre 10 y 15 personas desde el primer vuelo. Después de todo lo dicho y hecho, Nos subimos a un auto de alquiler con otros tres bumpees para un viaje de tres horas (con mi maleta en mi regazo) al aeropuerto de Denver para que pudieran hacer su conexión y pudiéramos encon
AUSTIN, Texas:algunas personas vienen por la música, algunas personas vienen a los festivales de cine. Si tu eres yo viniste de Manhattan para hacer una película, me enamoré de los vaqueros y de la cerveza fría, y decidió quedarse para siempre. Para que mis amigos de la ciudad de Nueva York lo visiten, Fui directo al corazón, o mejor dicho, el estómago - y creó el Tour gastronómico de 72 horas de Austin. Empaca tus pantalones de cintura elástica:estás probando lo que Austin tiene para ofrecer.
ESCOCIA - Me encantan las ostras. Amo los productos lácteos. Amo el whisky. Y ahora amo Escocia. Nadie me dijo nunca que este gran país producía la santa trinidad de alimentos. Teniendo en cuenta que hay 790 islas escocesas que se mezclan en el Océano Atlántico / Mar del Norte, y una historia de los asuntos reales con los franceses, tiene sentido que los escoceses sepan un par de cosas sobre los mariscos y la buena mantequilla. Puede probarlo en unos pocos días. Moverse: ¿Puedes conducir un
Estimado Rancho Loma, Es una agonía estar separado de ti. Anhelo sentarme en tu porche, copa de cava en mano, contemplando una puesta de sol antes de la cena. Me distrae el recuerdo de tu ojo de bife a la parrilla chamuscado en grasa de pato o venado con peras asadas picantes. Me dejas, sentado en mi computadora, mirando por la ventana soñando con asignaciones acaloradas con su polenta de queso azul jalapeño. ¿Cuándo podré probar la textura sedosa de tu crème brulee de chocolate ancho? ¿Sabore
El novelista Alexander Maksik vive en París. Por supuesto que encontró la barra perfecta. PARIS - Rosebud es un bar de invierno. Un lugar al que acudir cuando oscurece temprano. Lo encontré en diciembre, mi segundo año en París. Tenía mucho frío volviendo a casa de una fiesta. Pasé y vi su lámpara art nouveau brillando en la ventana. Me gustó su aspecto la lámpara, las cortinas de terciopelo azul, el silencioso murmullo de la conversación. Para mirarlo rue Delambre no tiene nada de especial
Me reuní con Pavia Rosati para tomar algo una tarde un poco empapada en Londres y le conté de mi próximo viaje a la Toscana. Cuando se enteró de que me estaba quedando en Greve in Chianti, se animó y me hizo prometer que cenaría en Solo Ciccia (que se traduce aproximadamente del toscano como solo carne), El restaurante de Dario Cecchini. Dario es un conocido carnicero del vecino pueblo de Panzano. Tiene dos restaurantes frente a la tienda, Solo Ciccia y Officina della Bistecca (Taller de carne
Viajo por muchas razones, pero escalofriante no es uno de ellos. Tenía la sospecha de que este era el caso, pero mis sospechas se confirmaron durante un viaje al idílico Rancho Pescadero en Baja California Sur. A su llegada a nuestro hotel boutique rústico en todas las formas correctas para un gringo, mientras otros invitados trabajaban en siestas o cervezas, Pasé unas horas preguntando al personal del hotel qué hacían para divertirse. Como resulta, poco. Las respuestas oscilaron entre ir a
La misión era simple:guiar a un chef italiano superestrella, que nunca ha puesto un pie en Estados Unidos, en un recorrido relámpago por los mejores restaurantes italianos de Manhattan para ver qué piensa de la versión estadounidense de la comida italiana. La superestrella es Fulvio Pierangelini , chef ejecutivo de Rocco Forte Hotels, que incluyen el Hotel de Russie en Roma (ver nuestra postal de Fathom), Hotel Savoy en Florencia, Marrones en Londres, Verdura en Sicilia, y Hotel de Rome en B
A veces, un bar es solo un bar. Otras veces, un bar es simplemente un delicioso taco. O simplemente la cervecería para brunch más popular de la ciudad. CHICAGO - Siempre me he imaginado a mí mismo como un snob gastronómico de Nueva York, pero después de un bombardeo de comida de dos días en Chicago, También me imagino un snob gastronómico del Medio Oeste. Especialmente después de probar lo que se ofrece en dos destacados informales que hicieron el viaje:Big Star y Publican. El almuerzo en B
Kerala, India, se llama el propio país de Dios por su belleza natural:exuberante, vías fluviales lánguidas, empanadas de arroz verde interminables, y playas de arena blanca que caen al Mar Arábigo. El ritmo es más lento que en la mayoría de los lugares la gente más amable, y la sensación tropical. Es un preciado respiro del vertiginoso caos del norte de la India. Tuve mi propia experiencia divina en estos remansos, no solo absorbiendo el paisaje, pero también experimentando la gastronomía de l
Pensamos que el Día de Acción de Gracias, la gran fiesta gastronómica estadounidense, sería el día ideal para presentar a la fotógrafa y colaboradora de Fathom Melanie Dunea. Mi última cena:el próximo plato . El exuberante libro de fotografía, como su original Mi última cena:50 grandes chefs y sus comidas finales , presenta retratos, entrevistas, y recetas con los mejores chefs del mundo basadas en la pregunta, ¿Qué comerías en tu última comida en la Tierra? Hablar sobre Viajo por la comi
