Los lectores de Fathom saben que nada nos gusta más que inspirar a la gente a viajar. Es por eso que nos encanta armar increíbles obsequios de viajes. (Sí, alguien realmente los gana, y todo el mundo siempre se lo pasa genial.) Pero esta temporada nos hemos superado a nosotros mismos. Junto a nuestros amigos de Tasting Table, hemos lanzado Cene deliciosamente en todo el mundo , un mega obsequio a diez puntos calientes, como Hong Kong. ENTRAR PARA GANAR Todo lo que necesita es una dir
Los lectores de Fathom saben que estamos comprometidos a enviarlos por todo el mundo con la mayor frecuencia posible. Es por eso que nos encanta armar increíbles obsequios de viajes. (Sí, la gente realmente los gana, y siempre se lo pasan genial.) Pero esta temporada nos hemos superado a nosotros mismos. Junto a nuestros amigos de Tasting Table, hemos lanzado Cene deliciosamente en todo el mundo , un mega obsequio a diez puntos calientes, incluso Marrakech . ENTRAR PARA GANAR Todo
Amantes de la comida india, conocer a Jessi Singh. Él es el chef detrás del restaurante Babu Ji, que acapara los titulares, que tiene ubicaciones en Melbourne, Nueva York, y San Francisco. Para aquellos que no pueden hacer una reserva (o hacer cola para esperar), comparte sus restaurantes favoritos en Nueva York y San Francisco. Para aquellos que quieran probar el lugar, aquí está su receta de suculento pollo tandoori. Me encanta el pollo tandoori, pero muchas preparaciones tienen un color na
Es la temporada para dar por aquí. Y nos encanta regalar viajes. Pero nos hemos superado en este:junto con nuestros amigos de Tasting Table, hemos lanzado Cene deliciosamente en todo el mundo , un mega obsequio a diez puntos calientes, incluso Nueva York . ENTRAR PARA GANAR Todo lo que necesita es una dirección de correo electrónico. El concurso finaliza el 31 de diciembre 2016. ¡QUÉ PREMIO! El hotel :3 noches en El Hotel Marítimo en el Meatpacking District. El pasaje
La chef Katie Button creció visitando España con su familia, conoció a su marido español mientras trabajaba en un restaurante en España, y ahora es dueño de dos restaurantes en Asheville, Carolina del Norte - Nightbell, una junta de platos pequeños, y curar, un local de tapas españolas. En otras palabras, Button sabe un par de cosas sobre la cocina española. Suficiente, tu podrias decir, para llenar un libro de cocina. Que ella hizo, en forma de Cúrate:auténtica comida española de una cocina am
Nos encanta organizar y regalar viajes gratis a nuestros queridos lectores. Después de todo, es nuestra misión hacer que viajes más. Pero esta temporada nos hemos superado a nosotros mismos. Junto a nuestros amigos de Tasting Table, hemos lanzado Cene deliciosamente en todo el mundo , un mega obsequio a los puntos calientes de todo el mundo. Usted (y un amigo muy agradecido) podrían recibir un pasaje aéreo, hoteles (muchos de ellos Fathom Favorties), itinerarios personalizados de Fathom, e
Los lectores de Fathom saben que nada nos gusta más que inspirar a la gente a viajar. Es por eso que nos encanta armar increíbles obsequios de viajes. (Sí, alguien realmente los gana, y todo el mundo siempre se lo pasa genial.) Pero esta temporada nos hemos superado a nosotros mismos. Junto a nuestros amigos de Tasting Table, hemos lanzado Cene deliciosamente en todo el mundo , un mega obsequio a diez puntos calientes, como Londres. ENTRAR PARA GANAR Todo lo que necesita es una direc
Con todas las recetas del mundo (incluidas las inspiradas en viajes en Fathom), ¿Por dónde empezar un cocinero principiante? Hoy martes tecnológico, estamos ante una aplicación de cocina que promete hacer que la preparación de comidas sea menos intimidante. Cocinar es una excelente manera de viajar en casa, pero si eres el tipo de persona cuyas habilidades culinarias se extienden solo hasta la preparación de ramen instantáneo, el esfuerzo puede parecer completamente fuera de su alcance. A men
Esta semana en Video de la semana, te traemos la última entrega de Kids Try, en el que los productores presentan a los niños estadounidenses la cocina internacional. Más recientemente, los niños probaron etíope. Aquí están los resultados. Es posible que recuerde estos de cuando comenzaron a transmitirse hace dos años. Sí, todavía los están haciendo y, sí, siguen siendo divertidísimos. Incluso como adultos con paladares más desarrollados, ¿No nos hemos encontrado todos en esta posición en un m
La primera ubicación de Jacks Wife Freda en la ciudad de Nueva York abrió en Lafayette Street en 2012, y ha estado lleno desde entonces. Es fácil ver por qué:la comida es excelente, como el shakshouka verde que aparece en su nuevo libro de cocina, Jacks Wife Freda:Cooking from New Yorks West Village . SHAKSHOUKA VERDE Rinde 2 cuartos de salsa, aproximadamente de 8 a 10 porciones Shakshuka ( shahk-SHOO-ka ) es un plato de origen tunecino, posiblemente se remonta al Imperio Otomano, y a
Esta semana, nos estamos comunicando con personas que nos inspiran. Como el chef de Blue Hill, Dan Barber, un innovador global en sostenibilidad y conciencia alimentaria. El cofundador de Fathom, Pavia Rosati, asistió a la noche de apertura de wastED, su revolucionario restaurante emergente abrió en Londres hace unas semanas. Fue una comida para recordar. LONDRES - Ahora mismo en Londres, está sucediendo algo extraordinario. Uno de los chefs más famosos del mundo sirve comidas hechas con basu
Shane Mitchell, junto con el fotógrafo James Fisher, viajó por todo el mundo en busca de las tradiciones culinarias del mundo, que se relatan y fotografían en Muy lejos . En Rajasthan, India, A Mitchell le dieron una receta de bhindi masala que era tan deliciosa que anuló su disgusto por la okra. Nunca he sido fanático de la okra. Pero esta versión, servido en el apogeo de la temporada de cosecha en Rajasthan por un talentoso cocinero brahmán llamado GSN Bhargava, cambió eso. La okra fresca
Chef Simone Tong, anteriormente del innovador restaurante NYC wd ~ 50, acaba de abrir Little Tong Noodle Shop en East Village para presentarnos a todos mixian , una sopa de fideos de arroz tradicional de la provincia china de Yunnan. ¿Cómo es la comida del suroeste de China? Dejaremos que Simone se encargue de las explicaciones:recientemente regresó de un viaje en solitario por la región. YUNNAN, China - China tiene una historia culinaria diversa y vasta que abarca miles de años, sin embarg
¿Qué tan perfecto sería celebrar el Día de la Tierra en una granja en funcionamiento? Quizás sea estar en tierra que da frutos. O tal vez esté rodeado de animales felices. Podría decirse que no hay mejor manera de conectarse con la Madre Tierra que pasar algún tiempo en una pequeña granja en funcionamiento. Aunque nuestras fantasías de viaje pastoral nos hacen regresar (una y otra y otra vez) a los soñadores Babylonstoren en Sudáfrica y Blackberry Farm en Tennessee, Encontramos algunos otros
¿Cómo aborda la exploración del mundo un viajero / personalidad de televisión / chef profesional? Nos dispusimos a preguntarle al imitable Andrew Zimmern, que estuvo recientemente en la ciudad de Nueva York para inaugurar el Día Mundial del Descubrimiento, una exploración de la música, comida, y arte de performance en 160 hoteles Renaissance y vecindarios circundantes en 35 países (las exploraciones de celebración comienzan el 17 de mayo de 2017). Zimmern compartió algunas de sus ideas sobre via
Recién ganado el premio al Mejor Restaurante del Mundo por su innovador restaurante insignia de alta cocina Eleven Madison Park en la ciudad de Nueva York, Will Guidara y el chef Daniel Humm acaban de inaugurar Made Nice, un restaurante informal rápido a una cuadra de su exclusivo restaurante NoMad - prueba, quizás, que la intersección de lo alto y lo bajo es donde la comida es más interesante. Curioso donde Will encuentra su inspiración, le pedimos que compartiera sus restaurantes informale
¿Dónde preferirías estar ahora mismo? Prepara un cóctel y cuéntanoslo todo . Estoy empacando del trabajo en una triste tarde de un día laborable en la ciudad de Nueva York, soñando con tomar el sol en un animado bar al aire libre en el moderno barrio de San Ángel de la Ciudad de México. Tengo una margarita helada en la mano. Hay tacos picantes en mi futuro. Todos a mi alrededor están bronceados tonificado y riendo. Vuelve a la realidad. Estoy sentado a la mesa en mi pequeño apartamento
Melissa Clark, columnista de comida más vendido del New York Times y autor del nuevo libro de cocina Cena:Cambiando el juego Probablemente nunca haya tenido una mala comida. Y eso incluye cuando tiene 3 años 000 en el aire. Esto es lo que empaca para el viaje. Más cerca de la tierra puedes comer como Melissa y cocinarla Cena receta de chuletas de cordero turcas. Tengo mis estrategias a la hora de comer en los aviones, y cambian dependiendo de la duración del vuelo y con quién viajo. Pero
Panes recién horneados. Huevos interminables. Torres de pastelería extravagantes. ¿Quién no ama un suntuoso desayuno en un hotel? Ciertamente no Christina Ohly. El extraordinario hotel-hopper elaboró una lista de productos para untar por los que vale la pena viajar, que incluyen algunas recomendaciones del equipo Fathom. (No pudimos evitarlo. Estamos igualmente obsesionados). Todo el mundo sabe que el desayuno es la comida más importante del día, algo que suena verdadero y claro durante una
Nada como un gran hermoso libro de cocina para transportarte a un nuevo lugar y hora de comer. Aquí están nuestros novatos favoritos para la primavera. Libros de cocina de hoy, con sus portadas estilizadas y fotografías de moda, son tan inspiradores como prácticos. Lo mejor del lote de esta temporada fue escrito por un grupo de mujeres creativas:chefs, fotógrafos escritores artistas y publicistas - dando sentido a las comidas y transformando nuestras mesas de comedor, un plato a la vez.
