Samantha Razook Murphy, creadora del campamento de chicas Curious Jane, asistió a una cena totalmente aleatoria. Y me enganché a tener extraños en la cocina. BROOKLYN - El otoño pasado, Me encontré con un Brooklyn comestible artículo sobre Cocina del caos , un evento gastronómico de bricolaje en el que un extraño abre su cocina a un grupo de extraños que llevan ollas, sartenes y comestibles para una cena improvisada entre nuevos amigos. Sin menús designados, sin tareas específicas. Ha l
El 3 de noviembre es el Día Nacional del Sándwich. Nos gustaría tomarnos un momento para honrar la humilde comida de mano al compartir historias sobre experiencias trascendentes en el hogar y en el extranjero. Le preguntamos a nuestros viajeros favoritos sobre sus historias sobre el pan y la mantequilla y más. Porque realmente ¿A quién no le gusta un buen sándwich?
El fotógrafo de moda y entusiasta de la cafeína Nicolas Clerc se formó en Nueva York antes de llevar el movimiento del café artesanal de regreso a casa en París. Lindsey Tramuta, el escritor detrás de Lost in Cheeseland (uno de nuestros 24 mejores blogs y sitios web de 2014) habla con el propietario de la encantadora cafetería parisina Télescope. La fotógrafa Ashley Ludaescher tomó la escena. PARIS - Después de más de diez años trabajando como fotógrafo para empresas como Moda , Chanel, y H
La editora colaboradora de Fathom, Stephanie March, ha estado en todas partes del mundo, pero esta puesta de sol en Sicilia parece ser el mejor día de su viaje. Siempre. ERICE, Sicilia - El mejor cannoli que he probado en mi vida fue en Erice, una pequeña ciudad en la cima de una colina en Sicilia. No soy una persona de postres, y esta es una decisión difícil para mí, pero el recuerdo de ese cannoli activará para siempre mis glándulas salivales. Algo acerca de un grupo de treintañeros empapad
Esta publicación patrocinada se produjo en asociación con Bounty. ¡Tráelo! ¿Quién no ama un gran plato de espaguetis con salsa de tomate? No, De Verdad, ¿Quién? Esa persona no existe. Los espaguetis con una simple salsa de tomate son fundamentalmente satisfactorios, tazón de placer, delicia y amor que agrada a la multitud. Sí, amor:fue, después de todo, inventado por una mamá italiana hace miles de millones de cenas:las mamás italianas son reconocidas mundialmente como expertas en entreg
Esta publicación patrocinada se produjo en asociación con Bounty. ¡Tráelo! La galette es uno de los pasteles franceses más sencillos y básicos. A diferencia de tanta cocina francesa (especialmente pastelería), la galette es imprecisa y flexible, no limitado por formas y reglas rígidas. Que sea tan rústico y de forma libre es parte del atractivo. Y es lo que lo hace tan bueno para los cocineros caseros y los cocineros jóvenes. Esta receta es una variación de una receta clásica de Jacques Pé
Kate Donnelly se dirige al suroeste para visitar la ciudad vieja de Burdeos, Conoce al hombre detrás de Lillet Rouge, y nadar en el Atlántico. BURDEOS, Francia - La misión, como elegí aceptarlo:tome una anticipación, tren de alta velocidad de París a Burdeos. Lea un libro mientras recorre las casas y viñedos de los siglos XVII y XIX en el campo. Siesta. Llegue listo para abordar una nueva ciudad. DISPOSICIÓN DE LA TIERRA Situado en el recodo del río Garona, Burdeos es considerado el París
En Fathom, creemos que nunca es demasiado pronto para empezar a viajar o empezar a hablar de ello. Nuestra joven amiga parisina Lila tuvo un almuerzo familiar especial en la costa de Amalfi el día antes de cumplir 13 años. Aquí está su historia (el inglés no es su primer idioma) y sus increíbles fotos. POSITANO, Italia - soy francés, Tengo trece, y yo vivo en Paris. Este verano, Tuve un almuerzo increíble en Il San Pietro en Positano. Mi madre nos llevó a mi hermano de 11 años y a mí de v
El concurso ya está terminado. Gracias por participar. Y no se preocupe si se lo perdió. Hacemos estos grandes sorteos de viajes a menudo. El boletín de Fathom es la mejor manera de saber lo que estamos haciendo. No hemos terminado con nuestra Bonanza de viaje gratis de junio. Lo ampliamos con uno de los mejores premios hasta ahora: Un viaje de vinos gourmet a la Toscana . Un afortunado ganador y un amigo muy feliz ganarán este viaje único en la vida: MAGNIFICO! ¡Hotel! Una semana en la
Asiste a una cena en la que no conoces al anfitrión. O cualquiera de sus invitados. O una palabra de su idioma. La lectora de Fathom, Gretchen Finn, lo hizo y no se arrepiente. Una historia de lector. MENDOZA, Argentina - Estoy parado frente a una pequeña casa en una calle lateral oscura de Mendoza. Parpadeo en un intento de revivirme del vuelo de la mañana. He recorrido un largo camino desde Estados Unidos a través de Chile y hasta mi tan esperado destino en Argentina. Intento recuperar la c
La expatriada de Nueva York Nora Walsh se mudó a Mendoza por amor, pero puede que se quede en lugares como Osadia de Crear, un restaurante de bodega que es delicioso, relajante, y abre los domingos. Traiga a la familia:es ese tipo de lugar. MENDOZA, Argentina - Cuando me mudé a Mendoza desde la ciudad de Nueva York en junio de 2013, Me presentaron a la reina, es decir, la Reina del Torrontés. Susana Balbo abrió camino hacia el epíteto al ser la primera y más exitosa enóloga de Argentina y la
Llamando a todos los amantes de la carne:el paraíso espera en la pequeña ciudad de Lockhart en Texas. Marc Glosserman, fundador del Hill Country Barbecue Market de Nueva York, está sirviendo las articulaciones locales más robustas. Asegúrate de tener hambre por este. ZONA RURAL MONTAÑOSA, Texas - En 2007 en una franja árida de West 26th Street en Manhattan, abrí Mercado de barbacoa de Hill Country , una oda a la parrillada en el centro de Texas y una carta de amor a las raíces de mi familia
Estás en Toscana ahora por lo que deberá pensar en algo que hacer entre todas las comidas. La caza de trufas en las colinas de San Miniato lo convierte en una excursión fácil por la tarde desde Florencia. FIESOLE, Toscana - Aquí estoy, en un antiguo monasterio franciscano del siglo XV, Ahora el Belmond Villa San Michele , en Fiesole, a las afueras de Florencia. El gran hotel en la cima de una colina tiene una fachada atribuida a Miguel Ángel, espaciosas suites escondidas en jardines en terr
Copenhague se ha convertido en una ciudad de peregrinaje para los amantes de la comida, una ciudad que visitan solo para experimentar comidas extraordinarias preparadas por chefs extraordinarios. Mientras asistía a la cuarta conferencia de ideas y comida de MAD (que publicó en Instagram para Fathom), Melocotón de la suerte el editor Peter Meehan y un equipo de los mejores chefs de Estados Unidos se aventuraron fuera del camino muy transitado en busca de sándwiches de shawarma épicos en un pues
Aunque ahora vive en la ciudad de Nueva York, La asistente editorial de Fathom, Becky Cheang, creció en Singapur y ha estado añorando la comida local desde que se fue en 2012. Con la mayor facilidad, Ella marca una lista de sus platos locales favoritos durante todo el día. SINGAPUR - Hacia extraños, los singapurenses somos un grupo bastante reservado. Pero mencionamos la comida y nuestros ojos se iluminan, la conversación se pone en marcha, y tienes un nuevo amigo. Me mudé a Nueva York hace u
En la ciudad portuaria del Adriático italiano de Bari, la comida, y las personas que la elaboran, tejen una historia sensorial. La editora colaboradora Erica Firpo lleva al ícono del folclore Italo Calvino como su inesperado compañero de viaje. BARI, Italia - Hay dos Marías:una Nunzia y una callecita donde las mujeres hacen pasta todo el día y la noche. Eso suena como el comienzo de Fábulas italianas de Italo Calvino que mi nonno solía leerme - historias incrédulas de hombres malos sin nari
La fotógrafa y experta en redes sociales Lucy Laucht viajó al sur de la península de Yucatán en México para hacer lo que mejor sabe hacer:comer bien, comprando por ahí, y capture los mejores momentos del día para compartirlos más tarde. PENÍNSULA DE YUCATÁN, México - Mis tres grandes amores:viajar, comida, y compras (el último de los cuales me he vuelto particularmente experto gracias a vivir en la ciudad de Nueva York). Recientemente cambié el vórtice polar de la Costa Este por el vórtice so
El sorteo se ha cerrado. ¡Gracias por participar! Nos encantan todos nuestros obsequios de viajes y estad atentos, porque tenemos mucho reservado para usted esta temporada navideña, pero este ocupa un lugar especial en nuestro corazón. La fundadora de Fathom, Pavia Rosati, viaja mucho (como puedes imaginar), pero siempre pasa al menos una semana al año en el mismo lugar (lo que no podrías esperar de alguien cuyo trabajo es viajar tanto como sea posible). Esa es la magia de la costa de Amalf
Pavia Rosati de Fathom continúa su viaje por carretera a través de Napa y Sonoma en Meadowood, donde lo único que supera el entorno y las actividades de ocio es el afamado Restaurante de Meadowood. S T. HELENA, California - El segundo día de mi viaje por carretera Routes du Bonheur diseñado por Thomas Keller por Relais &Châteaux a través de los condados de Napa y Sonoma comenzó con el desayuno en la cama en el Hotel Les Mars en Healdsburg. sobre el que escribí aquí. Estaba reacio a dejar Les
Nacido en Tokio y criado en Nueva York, Shigeki Abe siempre ha disfrutado de lo mejor de ambos mundos. De pequeño, el tiempo que pasó explorando Japón y descubriendo las especialidades gastronómicas del condado fue tan dulce que lo llevó a un profundo amor por las delicias japonesas, muchos de los cuales no se pueden encontrar fuera de Japón. Avance rápido hasta el día de hoy:Abe se está preparando para lanzar Snakku, un servicio de suscripción de bocadillos japoneses y una de nuestras 13 mejore
